Калорийность Фаст-фуд, куриное филе. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаст-фуд, куриное филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 9.3% 396 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.2% 400 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 2.7% 1360 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.2% 1667 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.7% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 3.7% 1006 г
Витамин В4, холин 43.7 мг 500 мг 8.7% 3.2% 1144 г
Витамин В5, пантотеновая 1.244 мг 5 мг 24.9% 9.2% 402 г
Витамин В6, пиридоксин 0.426 мг 2 мг 21.3% 7.9% 469 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 2.1% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 2% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 1.1 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.17 мг 15 мг 21.1% 7.8% 473 г
бета Токоферол 0.13 мг ~
гамма Токоферол 5.61 мг ~
дельта Токоферол 0.51 мг ~
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.5% 1500 г
Витамин РР, НЭ 8.217 мг 20 мг 41.1% 15.2% 243 г
Макроэлементы
Калий, K 373 мг 2500 мг 14.9% 5.5% 670 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 2.6% 1429 г
Натрий, Na 769 мг 1300 мг 59.2% 21.8% 169 г
Сера, S 192.2 мг 1000 мг 19.2% 7.1% 520 г
Фосфор, P 282 мг 800 мг 35.3% 13% 284 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 1.5% 2466 г
Марганец, Mn 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.2% 877 г
Медь, Cu 69 мкг 1000 мкг 6.9% 2.5% 1449 г
Селен, Se 17.5 мкг 55 мкг 31.8% 11.7% 314 г
Цинк, Zn 0.71 мг 12 мг 5.9% 2.2% 1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.215 г ~
Валин 0.908 г ~
Гистидин* 0.655 г ~
Изолейцин 0.845 г ~
Лейцин 1.553 г ~
Лизин 1.616 г ~
Метионин 0.518 г ~
Треонин 0.803 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 1.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.014 г ~
Аспарагиновая кислота 1.616 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.845 г ~
Глутаминовая кислота 3.19 г ~
Пролин 1.595 г ~
Серин 0.792 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.285 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.216 г от 0.9 до 3.7 г 24% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 5.52 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.493 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.414 г ~
20:0 Арахиновая 0.076 г ~
22:0 Бегеновая 0.115 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.83 г min 16.8 г 28.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.656 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.106 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
22:1 цис 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.783 г от 11.2 до 20.6 г 51.6% 19%
18:2 Линолевая (ud) 5.485 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.439 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.226 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.211 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.037 г ~

Энергетическая ценность Фаст-фуд, куриное филе составляет 271 кКал.

  • 5 pieces = 77 гр (208.7 кКал)
  • 6 pieces = 92 гр (249.3 кКал)
  • 4 pieces = 62 гр (168 кКал)
  • 8 pieces = 123 гр (333.3 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 271 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 46.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСТ-ФУД, КУРИНОЕ ФИЛЕ

Фаст-фуд, куриное филе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24,9 %, витамином B6 - 21,3 %, витамином E - 21,1 %, витамином PP - 41,1 %, калием - 14,9 %, фосфором - 35,3 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Фаст-фуд, куриное филе

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фаст-фуд, куриное филе калорийность 271 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фаст-фуд, куриное филе, калории, нутриенты, полезные свойства Фаст-фуд, куриное филе
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы