Рецепт Пирожное "Кокетка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное "Кокетка"

сыр твердый 300.0 (грамм)
мед натуральный 100.0 (грамм)
орех фундук 100.0 (грамм)
Способ приготовления

Сыр порезать на пластинки (1 см толщиной), а потом на квадратики или кружки. Обварить в горячем меду, дать стечь. Перемазать повидлом, склеить попарно, затем со всех сторон обмазать тонким слоем повидла и обвалять в толченых орехах (лучше фундук или миндаль). Вынести на холод на часок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожное "Кокетка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 418.1 кКал 1684 кКал 24.8% 5.9% 403 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 5.9% 406 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 12.6% 190 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 2.3% 1043 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Вода 4.6 г 2273 г 0.2% 49413 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 5.3% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 1.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 2.7% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 1.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 2.4% 1000 г
Витамин В9, фолаты 28.3 мкг 400 мкг 7.1% 1.7% 1413 г
Витамин В12, кобаламин 0.8 мкг 3 мкг 26.7% 6.4% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.3 мг 90 мг 2.6% 0.6% 3913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.5 мг 15 мг 36.7% 8.8% 273 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин РР, НЭ 3.7042 мг 20 мг 18.5% 4.4% 540 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.4 мг 2500 мг 8.5% 2% 1177 г
Кальций, Ca 626.2 мг 1000 мг 62.6% 15% 160 г
Магний, Mg 65.6 мг 400 мг 16.4% 3.9% 610 г
Натрий, Na 509 мг 1300 мг 39.2% 9.4% 255 г
Сера, S 39.6 мг 1000 мг 4% 1% 2525 г
Фосфор, P 381.7 мг 800 мг 47.7% 11.4% 210 г
Хлор, Cl 8.5 мг 2300 мг 0.4% 0.1% 27059 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 1.7% 1385 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 6.2% 385 г
Марганец, Mn 0.9369 мг 2 мг 46.8% 11.2% 213 г
Медь, Cu 286.6 мкг 1000 мкг 28.7% 6.9% 349 г
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 16461 г
Цинк, Zn 2.866 мг 12 мг 23.9% 5.7% 419 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г max 100 г

Энергетическая ценность Пирожное "Кокетка" составляет 418,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 418.1 кКал -%
Белки 18.7 г -%
Жиры 29.4 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 4.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖНОЕ "КОКЕТКА"

Пирожное "Кокетка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином B12 - 26,7 %, витамином E - 36,7 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 62,6 %, магнием - 16,4 %, фосфором - 47,7 %, кобальтом - 26 %, марганцем - 46,8 %, медью - 28,7 %, цинком - 23,9 %

Чем полезен Пирожное "Кокетка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пирожное "Кокетка" НА 100 г
Метки: Как приготовить Пирожное "Кокетка", калорийность 418,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожное "Кокетка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги