Рецепт Салат из бобов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из бобов

бобы 1.0 (гран. стакан)
лук репчатый 1.0 (штука)
яйцо куриное 1.0 (штука)
томаты 2.0 (штука)
подсолнечное масло 4.0 (стол. ложка)
кунжут-семя 0.5 (чайн. ложка)
петрушка 10.0 (грамм)
перец душистый 3.0 (штука)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
Способ приготовления

Бобы отварить в подсоленной воде, охладить, очистить от кожуры; яйца, сваренные вкрутую, крупно нарубить, помидоры нарезать дольками, лук мелко нашинковать и все перемешать. Полить растительным маслом, добавить 1/2 чайной ложки цветочной пыльцы, имбирь специи, зелень. Выложить в салатник, украсить зеленью, дольками помидоров. К салату можно подать горчицу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из бобов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.4 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1070 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 2.7% 2303 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 15.8% 403 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Органические кислоты 72.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.9% 800 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2% 3084 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 500 мкг 900 мкг 55.6% 35.3% 180 г
Ретинол 0.5 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин В4, холин 18.9 мг 500 мг 3.8% 2.4% 2646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.9% 3333 г
Витамин В9, фолаты 6.9 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5797 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 10.1% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.7 мг 15 мг 38% 24.1% 263 г
Витамин Н, биотин 2 мкг 50 мкг 4% 2.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.9478 мг 20 мг 4.7% 3% 2110 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.3 мг 2500 мг 5.8% 3.7% 1733 г
Кальций, Ca 32.6 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3067 г
Магний, Mg 14.1 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2837 г
Натрий, Na 31.9 мг 1300 мг 2.5% 1.6% 4075 г
Сера, S 28.3 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3534 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 3.9% 1646 г
Хлор, Cl 1146.6 мг 2300 мг 49.9% 31.7% 201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 5% 1286 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Кобальт, Co 3.6 мкг 10 мкг 36% 22.9% 278 г
Марганец, Mn 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2469 г
Медь, Cu 58.3 мкг 1000 мкг 5.8% 3.7% 1715 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 4.4% 1429 г
Никель, Ni 4.7 мкг ~
Рубидий, Rb 107.4 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27586 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 2273 г
Цинк, Zn 0.2621 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4578 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из бобов составляет 157,4 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БОБОВ

Салат из бобов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55,6 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 38 %, хлором - 49,9 %, кобальтом - 36 %

Чем полезен Салат из бобов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Салат из бобов НА 100 г
Метки: Как приготовить Салат из бобов, калорийность 157,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из бобов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты