Рецепт Блины-скородумки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины-скородумки

молоко коровье 2.5 (гран. стакан)
пшеничная мука, высшего сорта 5.0 (стол. ложка)
яйцо куриное 2.0 (штука)
сахар 1.0 (стол. ложка)
соль поваренная 0.3 (чайн. ложка)
подсолнечное масло 1.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Яйца, соль и сахар взбить миксером или венчиком, затем влить молоко, всыпать муку, перемешать, добавить растительное масло, снова перемешать и затем выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. (Смазывать сковороду лучше всего с помощью сырого картофеля, наколотого на вилку).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины-скородумки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 5% 1583 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.3% 1470 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.4% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.4% 3299 г
Органические кислоты 20.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 4.4% 1800 г
Ретинол 0.05 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.4% 1800 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 7.6% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 6.3% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 7.9% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 2.4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.5 мг 15 мг 10% 7.9% 1000 г
Витамин Н, биотин 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 6.9% 1136 г
Витамин РР, НЭ 0.9968 мг 20 мг 5% 3.9% 2006 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.8 мг 2500 мг 4.7% 3.7% 2122 г
Кальций, Ca 81.7 мг 1000 мг 8.2% 6.4% 1224 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 2.3% 3419 г
Натрий, Na 48.4 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2686 г
Сера, S 46.9 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2132 г
Фосфор, P 83.1 мг 800 мг 10.4% 8.2% 963 г
Хлор, Cl 405.2 мг 2300 мг 17.6% 13.8% 568 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.3 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Ванадий, V 11 мкг ~
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 2.2% 3600 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 4.1% 1923 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 14.9% 526 г
Марганец, Mn 0.0777 мг 2 мг 3.9% 3.1% 2574 г
Медь, Cu 30.3 мкг 1000 мкг 3% 2.4% 3300 г
Молибден, Mo 5.7 мкг 70 мкг 8.1% 6.4% 1228 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Олово, Sn 8.3 мкг ~
Селен, Se 1.9 мкг 55 мкг 3.5% 2.8% 2895 г
Стронций, Sr 10 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2632 г
Цинк, Zn 0.4514 мг 12 мг 3.8% 3% 2658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Блины-скородумки составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ-СКОРОДУМКИ

Блины-скородумки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 17,6 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Блины-скородумки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Блины-скородумки НА 100 г
Метки: Как приготовить Блины-скородумки, калорийность 127,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины-скородумки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы