Рецепт Абрикосовый джем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Абрикосовый джем
| абрикосы | 1000.0 (грамм) |
| сок яблочный | 1.0 (гран. стакан) |
| сахар | 1000.0 (грамм) |
Способ приготовления
Мятые и перезрелые плоды без косточек заливают яблочным соком, ставят на огонь и варят 10 минут. Затем добавляют сахар и варят, помешивая, в один прием до готовности. Готовый джем должен быть густым и желеобразным. Полуохлажденный джем перекладывают в банки и накрывают пергаментной бумагой.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Абрикосовый джем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 0.3% | 15200 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 51.5 г | 219 г | 23.5% | 11.2% | 425 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 45.7 г | 2273 г | 2% | 1% | 4974 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.4 мкг | 900 мкг | 13.2% | 6.3% | 760 г |
| бета Каротин | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 6.8% | 704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.4% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.589 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.06 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4369 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.7% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 0.168 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 29762 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3636 мг | 20 мг | 1.8% | 0.9% | 5501 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.72 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.9% | 1626 г |
| Кальций, Ca | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6780 г |
| Кремний, Si | 2.336 мг | 30 мг | 7.8% | 3.7% | 1284 г |
| Магний, Mg | 3.93 мг | 400 мг | 1% | 0.5% | 10178 г |
| Натрий, Na | 2.42 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 53719 г |
| Сера, S | 3.27 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.1% | 30581 г |
| Фосфор, P | 12 мг | 800 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Хлор, Cl | 0.65 мг | 2300 мг | 353846 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 513.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 1.6% | 3061 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.9% | 973 г |
| Марганец, Mn | 0.1072 мг | 2 мг | 5.4% | 2.6% | 1866 г |
| Медь, Cu | 89.72 мкг | 1000 мкг | 9% | 4.3% | 1115 г |
| Молибден, Mo | 3.832 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1827 г |
| Никель, Ni | 15.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 233.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 93.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 67912 г | |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.0523 мг | 12 мг | 0.4% | 0.2% | 22945 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 51.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Абрикосовый джем составляет 209,5561 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 209.6 кКал | -% | |
| Белки | 0.5 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 51.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 45.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ
Абрикосовый джем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 14,2 %
Чем полезен Абрикосовый джем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Абрикосовый джем НА 100 г
- Абрикосы 44 кКал
- Сок яблочный 46 кКал
- Сахар песок 399 кКал
Метки: Как приготовить Абрикосовый джем, калорийность 209,5561 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Абрикосовый джем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
15-04-2024
Есть ли у вас пищевые привычки с детства(юности) ,...
Волгоград не зря называли `голодным городом` : кол...
23-04-2024
Дневник питания за 21.04.2024
Дел в саду немеряно, как всегда. Пока есть здоровь...
17-04-2024
Дневник питания за 17.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Дождь, дождь, дож...
Новые рецепты
Тыква с рыбой в духовке
108.1
17.8
2.7
2.9
19
Хлеб из творога
221.1
16.6
6.6
23.9
0
Филе палтуса в миндальных лепестках
367.1
20.1
27.3
10.3
8
Лучшие рационы
