Рецепт Рыбный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный салат

тунец 100.0 (грамм)
яйцо куриное 3.0 (штука)
лук зеленый 50.0 (грамм)
перец зеленый сладкий 1.0 (штука)
подсолнечное масло 2.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Мелко нарезать все составляющие салата и залить маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.9% 817 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 15.8% 306 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.4% 3294 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 600 мкг 900 мкг 66.7% 32.2% 150 г
Ретинол 0.6 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.4% 900 г
Витамин В4, холин 114.1 мг 500 мг 22.8% 11% 438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 5.8% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 4.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 7.7 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5195 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 29.8 мг 90 мг 33.1% 16% 302 г
Витамин D, кальциферол 1 мкг 10 мкг 10% 4.8% 1000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.5 мг 15 мг 43.3% 20.9% 231 г
Витамин Н, биотин 9.3 мкг 50 мкг 18.6% 9% 538 г
Витамин РР, НЭ 2.8438 мг 20 мг 14.2% 6.9% 703 г
Ниацин 1.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.9 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1690 г
Кальций, Ca 43.8 мг 1000 мг 4.4% 2.1% 2283 г
Магний, Mg 10.7 мг 400 мг 2.7% 1.3% 3738 г
Натрий, Na 66.9 мг 1300 мг 5.1% 2.5% 1943 г
Сера, S 98.4 мг 1000 мг 9.8% 4.7% 1016 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 7.1% 683 г
Хлор, Cl 92.1 мг 2300 мг 4% 1.9% 2497 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.1 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 4% 1200 г
Йод, I 13 мкг 150 мкг 8.7% 4.2% 1154 г
Кобальт, Co 8.7 мкг 10 мкг 87% 42% 115 г
Марганец, Mn 0.0533 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3752 г
Медь, Cu 59.3 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1686 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 4.2% 1167 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Фтор, F 103.2 мкг 4000 мкг 2.6% 1.3% 3876 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 9.2% 526 г
Цинк, Zn 0.6042 мг 12 мг 5% 2.4% 1986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 251 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыбный салат составляет 207 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЙ САЛАТ

Рыбный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,7 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 12 %, витамином C - 33,1 %, витамином E - 43,3 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 14,2 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 87 %, хромом - 19 %

Чем полезен Рыбный салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Рыбный салат НА 100 г
Метки: Как приготовить Рыбный салат, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги