Калорийность Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210 кКал 1684 кКал 12.5% 6% 802 г
Белки 24.63 г 76 г 32.4% 15.4% 309 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 9.9% 483 г
Вода 63.78 г 2273 г 2.8% 1.3% 3564 г
Зола 0.97 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 4.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 7.9% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 6.6% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 10% 475 г
Витамин В12, кобаламин 1.96 мкг 3 мкг 65.3% 31.1% 153 г
Витамин РР, НЭ 6.057 мг 20 мг 30.3% 14.4% 330 г
Макроэлементы
Калий, K 302 мг 2500 мг 12.1% 5.8% 828 г
Кальций, Ca 15 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6667 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1739 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 3% 1585 г
Фосфор, Ph 195 мг 800 мг 24.4% 11.6% 410 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.78 мг 18 мг 9.9% 4.7% 1011 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 143 мкг 1000 мкг 14.3% 6.8% 699 г
Селен, Se 9.7 мкг 55 мкг 17.6% 8.4% 567 г
Цинк, Zn 3.7 мг 12 мг 30.8% 14.7% 324 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.462 г ~
Валин 1.328 г ~
Гистидин* 0.78 г ~
Изолейцин 1.19 г ~
Лейцин 1.915 г ~
Лизин 2.176 г ~
Метионин 0.631 г ~
Треонин 1.052 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 1.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.482 г ~
Аспарагиновая кислота 2.168 г ~
Глицин 1.202 г ~
Глутаминовая кислота 3.575 г ~
Пролин 1.033 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.828 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 80 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.072 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.381 г ~
15:0 Пентадекановая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 1.955 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.503 г min 16.8 г 26.8% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.2 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.178 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.8%
18:2 Линолевая 0.265 г ~
18:3 Линоленовая 0.125 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.295 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 3%

Энергетическая ценность Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная составляет 210 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (178.5 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 241 гр (506.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 210 кКал -%
Белки 24.63 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.78 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ, РЕБРА, ТОЛЬКО МЯСО, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ЖАРЕННАЯ

Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,5 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 65,3 %, витамином PP - 30,3 %, калием - 12,1 %, фосфором - 24,4 %, медью - 14,3 %, селеном - 17,6 %, цинком - 30,8 %

Чем полезен Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная калорийность 210 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская, ребра, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ