Калорийность Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 714 г
Белки 24.78 г 76 г 32.6% 13.8% 307 г
Жиры 14.44 г 56 г 25.8% 10.9% 388 г
Вода 60.47 г 2273 г 2.7% 1.1% 3759 г
Зола 0.78 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.4% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 6.2% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 5.3% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 5.2% 820 г
Витамин В12, кобаламин 3 мкг 3 мкг 100% 42.4% 100 г
Витамин РР, НЭ 5.013 мг 20 мг 25.1% 10.6% 399 г
Макроэлементы
Калий, K 244 мг 2500 мг 9.8% 4.2% 1025 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 2.2% 1905 г
Натрий, Na 93 мг 1300 мг 7.2% 3.1% 1398 г
Фосфор, Ph 167 мг 800 мг 20.9% 8.9% 479 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.79 мг 18 мг 9.9% 4.2% 1006 г
Марганец, Mn 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.3% 18182 г
Медь, Cu 116 мкг 1000 мкг 11.6% 4.9% 862 г
Селен, Se 8.3 мкг 55 мкг 15.1% 6.4% 663 г
Цинк, Zn 6.96 мг 12 мг 58% 24.6% 172 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.471 г ~
Валин 1.336 г ~
Гистидин* 0.785 г ~
Изолейцин 1.197 г ~
Лейцин 1.927 г ~
Лизин 2.188 г ~
Метионин 0.634 г ~
Треонин 1.058 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 1.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.491 г ~
Аспарагиновая кислота 2.18 г ~
Глицин 1.209 г ~
Глутаминовая кислота 3.595 г ~
Пролин 1.039 г ~
Серин 0.92 г ~
Тирозин 0.832 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.794 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.045 г ~
14:0 Миристиновая 0.562 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 2.694 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.959 г min 16.8 г 35.5% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.289 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.375 г ~
18:3 Линоленовая 0.178 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.178 г от 0.9 до 3.7 г 19.8% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.415 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 3.7%

Энергетическая ценность Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная составляет 236 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (200.6 кКал)
  • piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 211 гр (498 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236 кКал -%
Белки 24.78 г -%
Жиры 14.44 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.47 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ, РУЛЬКА, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8" ЖИРА, ТУШЕНАЯ

Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 12,2 %, витамином B12 - 100 %, витамином PP - 25,1 %, фосфором - 20,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 15,1 %, цинком - 58 %

Чем полезен Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная калорийность 236 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8" жира, тушеная
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ