Калорийность Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 17.18 г 76 г 22.6% 8.3% 442 г
Жиры 22.1 г 56 г 39.5% 14.5% 253 г
Вода 59.95 г 2273 г 2.6% 1% 3791 г
Зола 0.92 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 3.2% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 6.1% 600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 3.7% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 2.2% 1667 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 2.13 мкг 3 мкг 71% 26% 141 г
Витамин РР, НЭ 6.85 мг 20 мг 34.3% 12.6% 292 г
Макроэлементы
Калий, K 128 мг 2500 мг 5.1% 1.9% 1953 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Натрий, Na 39 мг 1300 мг 3% 1.1% 3333 г
Фосфор, Ph 170 мг 800 мг 21.3% 7.8% 471 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.59 мг 18 мг 8.8% 3.2% 1132 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Медь, Cu 87 мкг 1000 мкг 8.7% 3.2% 1149 г
Селен, Se 1.5 мкг 55 мкг 2.7% 1% 3667 г
Цинк, Zn 1.94 мг 12 мг 16.2% 5.9% 619 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.021 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.544 г ~
Изолейцин 0.829 г ~
Лейцин 1.336 г ~
Лизин 1.517 г ~
Метионин 0.441 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.033 г ~
Аспарагиновая кислота 1.512 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.493 г ~
Пролин 0.721 г ~
Серин 0.639 г ~
Тирозин 0.577 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 11.23 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.93 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.87 г ~
18:0 Стеариновая 4.43 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.47 г min 16.8 г 50.4% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.38 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.95 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 3.1%
18:2 Линолевая 0.53 г ~
18:3 Линоленовая 0.4 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.54 г от 4.7 до 16.8 г 11.5% 4.2%

Энергетическая ценность Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая составляет 273 кКал.

  • oz = 28.35 гр (77.4 кКал)
  • chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 85 g) = 63 гр (172 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 273 кКал -%
Белки 17.18 г -%
Жиры 22.1 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.95 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БАРАНИНА, ФИЛЕЙНАЯ ЧАСТЬ, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ЗАМОРОЖЕННАЯ, МЯСО И ЖИР, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, СЫРАЯ

Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, витамином B12 - 71 %, витамином PP - 34,3 %, фосфором - 21,3 %, цинком - 16,2 %

Чем полезен Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая калорийность 273 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина, филейная часть, Новая зеландия, замороженная, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ