Рецепт Медовуха "Зауральская". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Медовуха "Зауральская"

хлеб ржаной 60.0 (грамм)
дрожжи 2.0 (грамм)
смородина черная 20.0 (грамм)
сок яблочный 40.0 (грамм)
вода 300.0 (грамм)
мед натуральный 60.0 (грамм)
Способ приготовления

Протертые ягоды смородины (варенье вишни) заваривают кипятком, добавляют ржаные сухари, мед и охлаждают до 35-37 градусов, вводят дрожжи, яблочный сок без мякоти (виноградный сок), ставят на брожение на 24 часа в теплое место. Затем процеживают, охлаждают, подают в керамической кружке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медовуха "Зауральская"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 кКал 1684 кКал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2% 7600 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.6% 28000 г
Углеводы 15.6 г 219 г 7.1% 11% 1404 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 4.7% 3343 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1.1% 15000 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 8.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.8% 2250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин В9, фолаты 8.3 мкг 400 мкг 2.1% 3.3% 4819 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 7.1% 2195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 4.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин РР, НЭ 0.366 мг 20 мг 1.8% 2.8% 5464 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.4 мг 2500 мг 2.7% 4.2% 3655 г
Кальций, Ca 10.3 мг 1000 мг 1% 1.6% 9709 г
Магний, Mg 8 мг 400 мг 2% 3.1% 5000 г
Натрий, Na 83.2 мг 1300 мг 6.4% 9.9% 1563 г
Сера, S 7.1 мг 1000 мг 0.7% 1.1% 14085 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 5% 3113 г
Хлор, Cl 126.3 мг 2300 мг 5.5% 8.5% 1821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.2 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 6.8% 2250 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12500 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 3.1% 5000 г
Марганец, Mn 0.2343 мг 2 мг 11.7% 18.1% 854 г
Медь, Cu 49.6 мкг 1000 мкг 5% 7.8% 2016 г
Молибден, Mo 2.3 мкг 70 мкг 3.3% 5.1% 3043 г
Никель, Ni 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Фтор, F 18.2 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21978 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 2.2% 7143 г
Цинк, Zn 0.1857 мг 12 мг 1.5% 2.3% 6462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Медовуха "Зауральская" составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 15.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДОВУХА "ЗАУРАЛЬСКАЯ"

Медовуха "Зауральская" богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 11,7 %

Чем полезен Медовуха "Зауральская"

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Медовуха "Зауральская" НА 100 г
Метки: Как приготовить Медовуха "Зауральская", калорийность 64,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медовуха "Зауральская", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги