Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик, дикий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1477 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 25.2% 349 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.6% 2435 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3051 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.9% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.5 мг 20 мг 32.5% 28.5% 308 г
Макроэлементы
Калий, K 378 мг 2500 мг 15.1% 13.2% 661 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8333 г
Магний, Mg 29 мг 400 мг 7.3% 6.4% 1379 г
Натрий, Na 50 мг 1300 мг 3.8% 3.3% 2600 г
Сера, S 217.9 мг 1000 мг 21.8% 19.1% 459 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 24.8% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.2 мг 18 мг 17.8% 15.6% 563 г
Селен, Se 9.4 мкг 55 мкг 17.1% 15% 585 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.346 г ~
Валин 1.108 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.698 г ~
Лизин 1.908 г ~
Метионин 0.545 г ~
Треонин 0.975 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.895 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.315 г ~
Аспарагиновая кислота 2.129 г ~
Глицин 1.183 г ~
Глутаминовая кислота 3.496 г ~
Пролин 1.065 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.69 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.63 г min 16.8 г 3.8% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.36 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Кролик, дикий составляет 114 кКал.

  • oz = 28.35 гр (32.3 кКал)
  • lb = 453.6 гр (517.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114 кКал -%
Белки 21.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК, ДИКИЙ

Кролик, дикий богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 32,5 %, калием - 15,1 %, фосфором - 28,3 %, железом - 17,8 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Кролик, дикий

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Кролик, дикий калорийность 114 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кролик, дикий, калории, нутриенты, полезные свойства Кролик, дикий
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы