Калорийность Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 30.7 г 76 г 40.4% 21.5% 248 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6% 889 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.4% 3684 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.2% 1636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 6.2% 862 г
Витамин В9, фолаты 18 мкг 400 мкг 4.5% 2.4% 2222 г
Витамин В12, кобаламин 2.55 мкг 3 мкг 85% 45.2% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 9 мг 90 мг 10% 5.3% 1000 г
Витамин РР, НЭ 4.89 мг 20 мг 24.5% 13% 409 г
Макроэлементы
Калий, K 459 мг 2500 мг 18.4% 9.8% 545 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4167 г
Натрий, Na 82 мг 1300 мг 6.3% 3.4% 1585 г
Сера, S 306.6 мг 1000 мг 30.7% 16.3% 326 г
Фосфор, P 250 мг 800 мг 31.3% 16.6% 320 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.05 мг 18 мг 16.9% 9% 590 г
Селен, Se 13.1 мкг 55 мкг 23.8% 12.7% 420 г
Цинк, Zn 6.4 мг 12 мг 53.3% 28.4% 188 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.68 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
18:0 Стеариновая 1.2 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.68 г min 16.8 г 16% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный составляет 188 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (159.8 кКал)
  • piece, cooked (yield from 1 lb raw meat, boneless) = 340 гр (639.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188 кКал -%
Белки 30.7 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУФФАЛО, ГИБРИД БИЗОНА И КОРОВЫ, МЯСНОЙ НАБОР, ЗАПЕЧЕННЫЙ

Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B12 - 85 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 18,4 %, фосфором - 31,3 %, железом - 16,9 %, селеном - 23,8 %, цинком - 53,3 %

Чем полезен Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный калорийность 188 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный, калории, нутриенты, полезные свойства Буффало, гибрид бизона и коровы, мясной набор, запеченный
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги