Калорийность Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8.3% 844 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 0.8% 9333 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.9% 1422 г
Углеводы (общие) 25.8 г ~
Пищевые волокна 10.4 г 20 г 52% 36.6% 192 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 2% 3597 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 11.1% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 3.5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 4.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 137 мкг 400 мкг 34.3% 24.2% 292 г
Витамин РР, НЭ 0.272 мг 20 мг 1.4% 1% 7353 г
Макроэлементы
Калий, K 463 мг 2500 мг 18.5% 13% 540 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 5.1% 1370 г
Магний, Mg 68 мг 400 мг 17% 12% 588 г
Натрий, Na 238 мг 1300 мг 18.3% 12.9% 546 г
Сера, S 89.7 мг 1000 мг 9% 6.3% 1115 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 14.9% 473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.84 мг 18 мг 15.8% 11.1% 634 г
Марганец, Mn 0.51 мг 2 мг 25.5% 18% 392 г
Медь, Cu 149 мкг 1000 мкг 14.9% 10.5% 671 г
Селен, Se 1.3 мкг 55 мкг 2.4% 1.7% 4231 г
Цинк, Zn 1.09 мг 12 мг 9.1% 6.4% 1101 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.555 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.616 г ~
Метионин 0.135 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 1.085 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.368 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.126 г от 0.9 до 3.7 г 14% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.15 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.166 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.056 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью составляет 142 кКал.

  • cup = 179 гр (254.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 10.4 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ БЕЛАЯ, МЕЛКАЯ, ЗРЕЛЫЕ СЕМЕНА, ВАРЕНАЯ, С СОЛЬЮ

Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином B9 - 34,3 %, калием - 18,5 %, магнием - 17 %, фосфором - 21,1 %, железом - 15,8 %, марганцем - 25,5 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Фасоль белая, мелкая, зрелые семена, вареная, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги