Калорийность Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1316 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.7% 1013 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 6.3% 1251 г
Углеводы (общие) 24.8 г ~
Пищевые волокна 7.3 г 20 г 36.5% 28.5% 274 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.3% 3428 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.8% 2813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 6.7% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин В9, фолаты 121 мкг 400 мкг 30.3% 23.7% 331 г
Витамин РР, НЭ 0.717 мг 20 мг 3.6% 2.8% 2789 г
Макроэлементы
Калий, K 532 мг 2500 мг 21.3% 16.6% 470 г
Кальций, Ca 28 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3571 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 10.2% 769 г
Натрий, Na 244 мг 1300 мг 18.8% 14.7% 533 г
Сера, S 75.2 мг 1000 мг 7.5% 5.9% 1330 г
Фосфор, P 168 мг 800 мг 21% 16.4% 476 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 8.7% 900 г
Марганец, Mn 0.573 мг 2 мг 28.7% 22.4% 349 г
Медь, Cu 298 мкг 1000 мкг 29.8% 23.3% 336 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4583 г
Цинк, Zn 1.77 мг 12 мг 14.8% 11.6% 678 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.632 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.079 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.891 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 1.173 г ~
Пролин 0.331 г ~
Серин 0.369 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.021 г от 4.7 до 16.8 г 0.4% 0.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.036 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью составляет 128 кКал.

  • cup = 230 гр (294.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 7.3 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ КРАСНЫЙ (ФАСОЛЬ АДЗУКИ), ЗРЕЛЫЕ СЕМЕНА, ВАРЕНЫЙ, С СОЛЬЮ

Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 30,3 %, калием - 21,3 %, магнием - 13 %, фосфором - 21 %, железом - 11,1 %, марганцем - 28,7 %, медью - 29,8 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Маш красный (фасоль адзуки), зрелые семена, вареный, с солью
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы