Калорийность Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 469 ккал 1684 ккал 27.9% 5.9% 359 г
Белки 38.6 г 76 г 50.8% 10.8% 197 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 9.7% 220 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 1.2% 1752 г
Углеводы (общие) 30.2 г ~
Пищевые волокна 17.7 г 20 г 88.5% 18.9% 113 г
Вода 2 г 2273 г 0.1% 113650 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.2% 9000 г
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 0.5% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 1.4% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 1.7% 1241 г
Витамин В4, холин 124.3 мг 500 мг 24.9% 5.3% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 1.9% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 2.2% 962 г
Витамин В9, фолаты 211 мкг 400 мкг 52.8% 11.3% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 0.5% 4091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.91 мг 15 мг 6.1% 1.3% 1648 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 9% 238 г
Витамин РР, НЭ 1.41 мг 20 мг 7.1% 1.5% 1418 г
Макроэлементы
Калий, K 1470 мг 2500 мг 58.8% 12.5% 170 г
Кальций, Ca 138 мг 1000 мг 13.8% 2.9% 725 г
Магний, Mg 145 мг 400 мг 36.3% 7.7% 276 г
Натрий, Na 163 мг 1300 мг 12.5% 2.7% 798 г
Сера, S 385.5 мг 1000 мг 38.6% 8.2% 259 г
Фосфор, P 363 мг 800 мг 45.4% 9.7% 220 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.9 мг 18 мг 21.7% 4.6% 462 г
Марганец, Mn 2.158 мг 2 мг 107.9% 23% 93 г
Медь, Cu 828 мкг 1000 мкг 82.8% 17.7% 121 г
Селен, Se 19.1 мкг 55 мкг 34.7% 7.4% 288 г
Цинк, Zn 3.14 мг 12 мг 26.2% 5.6% 382 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.732 г ~
Валин 1.758 г ~
Гистидин* 0.95 г ~
Изолейцин 1.709 г ~
Лейцин 2.868 г ~
Лизин 2.344 г ~
Метионин 0.475 г ~
Треонин 1.53 г ~
Триптофан 0.512 г ~
Фенилаланин 1.838 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.659 г ~
Аспарагиновая кислота 4.429 г ~
Глицин 1.628 г ~
Глутаминовая кислота 6.822 г ~
Пролин 2.06 г ~
Серин 2.042 г ~
Тирозин 1.332 г ~
Цистеин 0.567 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.694 г от 0.9 до 3.7 г 100% 21.3%
Омега-6 жирные кислоты 12.644 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.3%
Насыщенные жирные кислоты 3.674 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.696 г ~
18:0 Стеариновая 0.907 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.61 г min 16.8 г 33.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.539 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.339 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 12.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.694 г ~

Энергетическая ценность Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли составляет 469 кКал.

  • cup = 172 гр (806.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 469 кКал -%
Белки 38.6 г -%
Жиры 25.4 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 17.7 г -%
Вода 2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВЫЕ БОБЫ, ЗРЕЛЫЕ, ПОДЖАРЕННЫЕ, С ДОБ. СОЛИ

Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,9 %, витамином B9 - 52,8 %, витамином K - 42 %, калием - 58,8 %, кальцием - 13,8 %, магнием - 36,3 %, фосфором - 45,4 %, железом - 21,7 %, марганцем - 107,9 %, медью - 82,8 %, селеном - 34,7 %, цинком - 26,2 %

Чем полезен Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли калорийность 469 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли, калории, нутриенты, полезные свойства Соевые бобы, зрелые, поджаренные, с доб. соли
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты