Калорийность Арахис. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Арахис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 567 ккал 1684 ккал 33.7% 5.9% 297 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 6% 295 г
Жиры 49.2 г 56 г 87.9% 15.5% 114 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 0.6% 2882 г
Углеводы (общие) 16.1 г ~
Пищевые волокна 8.5 г 20 г 42.5% 7.5% 235 г
Вода 6.5 г 2273 г 0.3% 0.1% 34969 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.64 мг 1.5 мг 42.7% 7.5% 234 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 1.3% 1333 г
Витамин В4, холин 52.5 мг 500 мг 10.5% 1.9% 952 г
Витамин В5, пантотеновая 1.767 мг 5 мг 35.3% 6.2% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.348 мг 2 мг 17.4% 3.1% 575 г
Витамин В9, фолаты 240 мкг 400 мкг 60% 10.6% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.33 мг 15 мг 55.5% 9.8% 180 г
Витамин РР, НЭ 12.066 мг 20 мг 60.3% 10.6% 166 г
Бетаин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 705 мг 2500 мг 28.2% 5% 355 г
Кальций, Ca 92 мг 1000 мг 9.2% 1.6% 1087 г
Магний, Mg 168 мг 400 мг 42% 7.4% 238 г
Натрий, Na 18 мг 1300 мг 1.4% 0.2% 7222 г
Сера, S 258 мг 1000 мг 25.8% 4.6% 388 г
Фосфор, P 376 мг 800 мг 47% 8.3% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.58 мг 18 мг 25.4% 4.5% 393 г
Марганец, Mn 1.934 мг 2 мг 96.7% 17.1% 103 г
Медь, Cu 1144 мкг 1000 мкг 114.4% 20.2% 87 г
Селен, Se 7.2 мкг 55 мкг 13.1% 2.3% 764 г
Цинк, Zn 3.27 мг 12 мг 27.3% 4.8% 367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 3.085 г ~
Валин 1.082 г ~
Гистидин* 0.652 г ~
Изолейцин 0.907 г ~
Лейцин 1.672 г ~
Лизин 0.926 г ~
Метионин 0.317 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 1.377 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.025 г ~
Аспарагиновая кислота 3.146 г ~
Глицин 1.554 г ~
Глутаминовая кислота 5.39 г ~
Пролин 1.138 г ~
Серин 1.271 г ~
Тирозин 1.049 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 15.555 г от 4.7 до 16.8 г 100% 17.6%
Насыщенные жирные кислоты 6.279 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.154 г ~
18:0 Стеариновая 1.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 24.426 г min 16.8 г 145.4% 25.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 23.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.558 г от 11.2 до 20.6 г 100% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 15.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Арахис составляет 567 кКал.

  • cup = 146 гр (827.8 кКал)
  • Унция = 28.35 гр (160.7 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 567 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 49.2 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 8.5 г -%
Вода 6.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АРАХИС

Арахис богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 42,7 %, витамином B5 - 35,3 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином B9 - 60 %, витамином E - 55,5 %, витамином PP - 60,3 %, калием - 28,2 %, магнием - 42 %, фосфором - 47 %, железом - 25,4 %, марганцем - 96,7 %, медью - 114,4 %, селеном - 13,1 %, цинком - 27,3 %

Чем полезен Арахис

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Арахис калорийность 567 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Арахис, калории, нутриенты, полезные свойства Арахис
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы