Калорийность Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 7.7% | 452 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.9% | 233 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3953 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 1.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2.5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 70 мг | 500 мг | 14% | 4.9% | 714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 2.2% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 5.6% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.86 мкг | 3 мкг | 95.3% | 33.1% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.85 мг | 20 мг | 14.3% | 5% | 702 г |
| Бетаин | 10.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278 мг | 2500 мг | 11.1% | 3.9% | 899 г |
| Кальций, Ca | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 1.5% | 2353 г |
| Натрий, Na | 55 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.5% | 2364 г |
| Сера, S | 167.5 мг | 1000 мг | 16.8% | 5.8% | 597 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 6.9% | 503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 3.4% | 1017 г |
| Марганец, Mn | 0.012 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 2% | 1695 г |
| Селен, Se | 15.8 мкг | 55 мкг | 28.7% | 10% | 348 г |
| Цинк, Zn | 3.79 мг | 12 мг | 31.6% | 11% | 317 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.753 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лизин | 1.394 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.914 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.57 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.88 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.09 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.94 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.32 г | min 16.8 г | 61.4% | 21.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.07 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.3 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая составляет 288 кКал.
- oz = 28.35 гр (81.6 кКал)
- lb = 453.6 гр (1306.4 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 288 кКал | -% | |
| Белки | 16.8 г | -% | |
| Жиры | 24 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 57.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА СОРТОВАЯ, РЕБРА, ТОЛСТЫЙ И ТОНКИЙ КРАЯ (РЕБРА 6-12), МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ1/8", СЫРАЯ
Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 95,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 11,1 %, фосфором - 19,9 %, селеном - 28,7 %, цинком - 31,6 %
Чем полезен Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная
- Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная
- Говядина категории премиум, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая
- Говядина категории премиум, ребра толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", жареная
- Говядина категории премиум, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", обжаренная
Метки: Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая калорийность 288 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина сортовая, ребра, толстый и тонкий края (ребра 6-12), мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая
Калькуляторы
Новые рецепты
Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом
40.1
4.2
0.9
3.6
0
Бифштекс из телятины с яйцом
176.8
22.3
9.6
0.2
9
Рыбка под шубой в духовке
142.8
18.8
6.4
2.6
0
Лучшие рационы
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1244 кКал
Интересные блоги
