Калорийность Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1681 г
Белки 27.27 г 76 г 35.9% 22.7% 76 г
Жиры 4.65 г 60 г 7.8% 4.9% 60 г
Вода 66.88 г 2400 г 2.8% 1.8% 2389 г
Зола 1.31 г ~
Витамины
Ликопин 23 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 6.8% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 2.97 мг 1.8 мг 165% 104.4% 2 г
Витамин В4, холин 513.2 мг 500 мг 102.6% 64.9% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 1.56 мг 5 мг 31.2% 19.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.391 мг 2 мг 19.6% 12.4% 2 г
Витамин В9, фолаты 83 мкг 400 мкг 20.8% 13.2% 399 г
Витамин В12, кобаламин 24.9 мкг 3 мкг 830% 525.3% 3 г
Витамин D, кальциферол 1.1 мкг 10 мкг 11% 7% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 1.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 16 г
Витамин РР, НЭ 3.92 мг 20 мг 19.6% 12.4% 20 г
Макроэлементы
Калий, K 135 мг 2500 мг 5.4% 3.4% 2500 г
Кальций, Ca 19 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 1000 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 1.9% 400 г
Натрий, Na 94 мг 1300 мг 7.2% 4.6% 1306 г
Фосфор, Ph 304 мг 800 мг 38% 24.1% 800 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.8 мг 18 мг 32.2% 20.4% 18 г
Марганец, Mn 0.185 мг 2 мг 9.3% 5.9% 2 г
Медь, Cu 564 мкг 1000 мкг 56.4% 35.7% 1000 г
Селен, Se 168 мкг 55 мкг 305.5% 193.4% 55 г
Цинк, Zn 2.84 мг 12 мг 23.7% 15% 12 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 716 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.2 г max 1.9 г
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 0.6% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.819 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 11% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.066 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 18.8 до 48.8 г 3.8% 2.4% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.7% 11 г
18:2 Линолевая 0.464 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая 0.328 г ~

Энергетическая ценность Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне составляет 158 кКал.

  • 3 oz = 85 гр (134.3 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 158 кКал -%
Белки 27.27 г -%
Жиры 4.65 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.88 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГОВЯДИНА, МЯСНОЙ МИКС ИЗ РАЗНЫХ ЧАСТЕЙ ТУШКИ И СУБПРОДУКТЫ, ПОЧКИ, ВАРЕНАЯ НА МАЛЕНЬКМ ОГНЕ

Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 165 %, холином - 102,6 %, витамином B5 - 31,2 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином B9 - 20,8 %, витамином B12 - 830 %, витамином D - 11 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 38 %, железом - 32,2 %, медью - 56,4 %, селеном - 305,5 %, цинком - 23,7 %

Чем полезен Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, почки, вареная на маленькм огне
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ