Калорийность Перец чили, серрано. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец чили, серрано".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32 ккал 1684 ккал 1.9% 5.9% 5263 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.9% 4471 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.2% 14000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 4.4% 7300 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 57.8% 541 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 12.5% 2517 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47 мкг 900 мкг 5.2% 16.3% 1915 г
альфа Каротин 18 мкг ~
бета Каротин 0.534 мг 5 мг 10.7% 33.4% 936 г
бета Криптоксантин 40 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 11.3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 14.1% 2222 г
Витамин В4, холин 8.9 мг 500 мг 1.8% 5.6% 5618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 12.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.505 мг 2 мг 25.3% 79.1% 396 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 18.1% 1739 г
Витамин C, аскорбиновая 44.9 мг 90 мг 49.9% 155.9% 200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 14.4% 2174 г
Витамин К, филлохинон 11.8 мкг 120 мкг 9.8% 30.6% 1017 г
Витамин РР, НЭ 1.537 мг 20 мг 7.7% 24.1% 1301 г
Макроэлементы
Калий, K 305 мг 2500 мг 12.2% 38.1% 820 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 9091 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 17.2% 1818 г
Натрий, Na 10 мг 1300 мг 0.8% 2.5% 13000 г
Сера, S 17.4 мг 1000 мг 1.7% 5.3% 5747 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 15.6% 2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.86 мг 18 мг 4.8% 15% 2093 г
Марганец, Mn 0.187 мг 2 мг 9.4% 29.4% 1070 г
Медь, Cu 129 мкг 1000 мкг 12.9% 40.3% 775 г
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 2.2% 13750 г
Цинк, Zn 0.26 мг 12 мг 2.2% 6.9% 4615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.216 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 14.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6 мг ~
Кампестерол 2 мг ~
бета Ситостерол 3 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.059 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.222 г от 11.2 до 20.6 г 2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.216 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Перец чили, серрано составляет 32 кКал.

  • cup, chopped = 105 гр (33.6 кКал)
  • pepper = 6.1 гр (2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ЧИЛИ, СЕРРАНО

Перец чили, серрано богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 25,3 %, витамином C - 49,9 %, калием - 12,2 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Перец чили, серрано

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Перец чили, серрано калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Перец чили, серрано, калории, нутриенты, полезные свойства Перец чили, серрано
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги