Калорийность Пастернак, вареный, с солью. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пастернак, вареный, с солью".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2372 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 8.3% | 1685 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 28.2% | 500 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2834 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 7.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 27 мг | 500 мг | 5.4% | 7.6% | 1852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 16.6% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 6.6% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 58 мкг | 400 мкг | 14.5% | 20.4% | 690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13 мг | 90 мг | 14.4% | 20.3% | 692 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 9.4% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.724 мг | 20 мг | 3.6% | 5.1% | 2762 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367 мг | 2500 мг | 14.7% | 20.7% | 681 г |
| Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.2% | 2703 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 10.3% | 1379 г |
| Натрий, Na | 246 мг | 1300 мг | 18.9% | 26.6% | 528 г |
| Сера, S | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.8% | 7576 г |
| Фосфор, P | 69 мг | 800 мг | 8.6% | 12.1% | 1159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 4.5% | 3103 г |
| Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 20.7% | 680 г |
| Медь, Cu | 138 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 19.4% | 725 г |
| Селен, Se | 1.7 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.4% | 3235 г |
| Цинк, Zn | 0.26 мг | 12 мг | 2.2% | 3.1% | 4615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.05 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.112 г | min 16.8 г | 0.7% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пастернак, вареный, с солью составляет 71 кКал.
- 0,5 cup slices = 78 гр (55.4 кКал)
- parsnip (9" long) = 160 гр (113.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 0.3 г | -% | |
| Углеводы | 13 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4 г | -% | |
| Вода | 80.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТЕРНАК, ВАРЕНЫЙ, С СОЛЬЮ
Пастернак, вареный, с солью богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 11,8 %, витамином B9 - 14,5 %, витамином C - 14,4 %, калием - 14,7 %, марганцем - 14,7 %, медью - 13,8 %
Чем полезен Пастернак, вареный, с солью
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Пастернак, вареный, с солью калорийность 71 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Пастернак, вареный, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Пастернак, вареный, с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
Новые рецепты
Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель
166.5
17.8
10.1
1.2
14
Ленивые пирожки с луком и яйцом
190.7
13.3
11.4
8.7
0
Гратен Дофинуа из репы
244.4
5.4
22.2
5.7
4
Интересные блоги
