Рецепт Клецки из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клецки из капусты

капуста белокочанная 600.0 (грамм)
вода 2.0 (гран. стакан)
лук репчатый 1.0 (штука)
жир животный 1.0 (стол. ложка)
яйцо куриное 1.0 (штука)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
сухари панировочные 5.0 (стол. ложка)
Способ приготовления

Капусту тушить в соленой воде, воду слить, капусту мелко порубить или пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный обжаренный репчатый лук, яйцо и сухари. Сформировать клецки. Опускать клецки в кипящую подсоленную воду и варить до всплытия. Вынуть шумовкой. Подавать к блюдам из куриного или кроличьего мяса.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клецки из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 кКал 1684 кКал 1.3% 6% 7833 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.4% 6333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 10.7% 4308 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 2.8% 16846 г
Органические кислоты 43.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 46.5% 1000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 17.2% 2703 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 10.2% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 7.9% 6000 г
Витамин В4, холин 11.4 мг 500 мг 2.3% 10.7% 4386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 9.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 11.6% 4000 г
Витамин В9, фолаты 3.3 мкг 400 мкг 0.8% 3.7% 12121 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 3.3% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.8 мг 90 мг 6.4% 29.8% 1552 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 4.7% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 3.3% 15000 г
Витамин Н, биотин 1 мкг 50 мкг 2% 9.3% 5000 г
Витамин РР, НЭ 0.3992 мг 20 мг 2% 9.3% 5010 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.4 мг 2500 мг 4.5% 20.9% 2244 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 11.6% 3937 г
Магний, Mg 6.6 мг 400 мг 1.7% 7.9% 6061 г
Натрий, Na 15.1 мг 1300 мг 1.2% 5.6% 8609 г
Сера, S 25.3 мг 1000 мг 2.5% 11.6% 3953 г
Фосфор, P 21.5 мг 800 мг 2.7% 12.6% 3721 г
Хлор, Cl 690.4 мг 2300 мг 30% 139.5% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.3 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 10.2% 4500 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 6.5% 7143 г
Кобальт, Co 1.8 мкг 10 мкг 18% 83.7% 556 г
Марганец, Mn 0.0718 мг 2 мг 3.6% 16.7% 2786 г
Медь, Cu 36.1 мкг 1000 мкг 3.6% 16.7% 2770 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 33% 1400 г
Никель, Ni 5.4 мкг ~
Рубидий, Rb 16.3 мкг ~
Фтор, F 7.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.9% 56338 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 18.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.227 мг 12 мг 1.9% 8.8% 5286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Клецки из капусты составляет 21,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЛЕЦКИ ИЗ КАПУСТЫ

Клецки из капусты богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 30 %, кобальтом - 18 %

Чем полезен Клецки из капусты

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Клецки из капусты НА 100 г
Метки: Как приготовить Клецки из капусты, калорийность 21,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Клецки из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги