Калорийность Картофель печеный, кожура, без соли. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный, кожура, без соли".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.9% | 1767 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.1% | 56000 г |
| Углеводы | 38.2 г | 219 г | 17.4% | 8.8% | 573 г |
| Углеводы (общие) | 46.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 19.9% | 253 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4805 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 30 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 4.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 31 мг | 500 мг | 6.2% | 3.1% | 1613 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 8.6% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.614 мг | 2 мг | 30.7% | 15.5% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 7.6% | 667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.065 мг | 20 мг | 15.3% | 7.7% | 653 г |
| Бетаин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 573 мг | 2500 мг | 22.9% | 11.6% | 436 г |
| Кальций, Ca | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Магний, Mg | 43 мг | 400 мг | 10.8% | 5.5% | 930 г |
| Натрий, Na | 21 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.8% | 6190 г |
| Сера, S | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.2% | 2331 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 6.4% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.04 мг | 18 мг | 39.1% | 19.7% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 15.6% | 325 г |
| Медь, Cu | 817 мкг | 1000 мкг | 81.7% | 41.3% | 122 г |
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7857 г |
| Цинк, Zn | 0.49 мг | 12 мг | 4.1% | 2.1% | 2449 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель печеный, кожура, без соли составляет 198 кКал.
- skin = 58 гр (114.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 198 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 38.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.9 г | -% | |
| Вода | 47.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ, КОЖУРА, БЕЗ СОЛИ
Картофель печеный, кожура, без соли богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 17,1 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином C - 15 %, витамином PP - 15,3 %, калием - 22,9 %, фосфором - 12,6 %, железом - 39,1 %, марганцем - 30,8 %, медью - 81,7 %
Чем полезен Картофель печеный, кожура, без соли
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли
- Картофель отваренный в кожуре (в мундире), кожура, без добавления соли
- Картофель отварной без соли
- Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли
- Картофель, приготовленный в микроволновой печи, только кожура, без соли
Метки: Картофель печеный, кожура, без соли калорийность 198 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Картофель печеный, кожура, без соли, калории, нутриенты, полезные свойства Картофель печеный, кожура, без соли
Калькуляторы
