Калорийность Аурикулярия уховидная, сырая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аурикулярия уховидная, сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6736 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 2.8% 15200 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 12.4% 3221 г
Углеводы (общие) 6.8 г ~
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.4% 2455 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 21.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 45.2% 882 г
Витамин В5, пантотеновая 1.99 мг 5 мг 39.8% 159.2% 251 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 17.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 19 мкг 400 мкг 4.8% 19.2% 2105 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.07 мг 20 мг 0.4% 1.6% 28571 г
Макроэлементы
Калий, K 43 мг 2500 мг 1.7% 6.8% 5814 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 6.4% 6250 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 25.2% 1600 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 2.8% 14444 г
Сера, S 4.8 мг 1000 мг 0.5% 2% 20833 г
Фосфор, P 14 мг 800 мг 1.8% 7.2% 5714 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.56 мг 18 мг 3.1% 12.4% 3214 г
Марганец, Mn 0.101 мг 2 мг 5.1% 20.4% 1980 г
Медь, Cu 445 мкг 1000 мкг 44.5% 178% 225 г
Селен, Se 11.1 мкг 55 мкг 20.2% 80.8% 495 г
Цинк, Zn 0.66 мг 12 мг 5.5% 22% 1818 г

Энергетическая ценность Аурикулярия уховидная, сырая составляет 25 кКал.

  • piece = 6 гр (1.5 кКал)
  • cup slices = 99 гр (24.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 25 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АУРИКУЛЯРИЯ УХОВИДНАЯ, СЫРАЯ

Аурикулярия уховидная, сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, витамином B5 - 39,8 %, медью - 44,5 %, селеном - 20,2 %

Чем полезен Аурикулярия уховидная, сырая

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Аурикулярия уховидная, сырая калорийность 25 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Аурикулярия уховидная, сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Аурикулярия уховидная, сырая
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги