Калорийность Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 24.5% 352 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3109 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.789 мг 1.5 мг 52.6% 45.3% 190 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 17.2% 500 г
Витамин В4, холин 73.5 мг 500 мг 14.7% 12.7% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.836 мг 5 мг 16.7% 14.4% 598 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 26.3% 328 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 13.5% 638 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.4% 21429 г
Витамин РР, НЭ 7.392 мг 20 мг 37% 31.9% 271 г
Бетаин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 567 мг 2500 мг 22.7% 19.6% 441 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 5.4% 1600 г
Натрий, Na 231 мг 1300 мг 17.8% 15.3% 563 г
Сера, S 216.1 мг 1000 мг 21.6% 18.6% 463 г
Фосфор, P 316 мг 800 мг 39.5% 34.1% 253 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 4.7% 1837 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Медь, Cu 106 мкг 1000 мкг 10.6% 9.1% 943 г
Селен, Se 45.7 мкг 55 мкг 83.1% 71.6% 120 г
Цинк, Zn 2 мг 12 мг 16.7% 14.4% 600 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.438 г ~
Валин 1.129 г ~
Гистидин* 0.933 г ~
Изолейцин 1.063 г ~
Лейцин 1.841 г ~
Лизин 2.004 г ~
Метионин 0.595 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.268 г ~
Аспарагиновая кислота 2.114 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.45 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.934 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.077 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.199 г min 16.8 г 7.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.109 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.455 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.37 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая составляет 116 кКал.

  • roast = 508 гр (589.3 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116 кКал -%
Белки 21.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА, С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТВОРА, ФИЛЕЙ,СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ,ПОСТНОЕ МЯСО, ЗАПЕЧЁННАЯ

Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 52,6 %, витамином B2 - 20 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином PP - 37 %, калием - 22,7 %, фосфором - 39,5 %, селеном - 83,1 %, цинком - 16,7 %

Чем полезен Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая калорийность 116 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, с добавлением раствора, филей,средняя часть,постное мясо, запечённая
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы