Калорийность Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1687 г
Белки 16.65 г 76 г 21.9% 13.1% 76 г
Жиры 11.02 г 60 г 18.4% 11% 60 г
Углеводы 0.33 г 211 г 0.2% 0.1% 165 г
Вода 69.21 г 2400 г 2.9% 1.7% 2387 г
Зола 2.89 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9 мкг 900 мкг 1% 0.6% 900 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 12.2% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 6.1% 2 г
Витамин В4, холин 68.6 мг 500 мг 13.7% 8.2% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 5.3% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 7.1% 2 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 333 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 6.2% 3 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.3% 15 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
Витамин РР, НЭ 3.407 мг 20 мг 17% 10.2% 20 г
Бетаин 2.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219 мг 2500 мг 8.8% 5.3% 2489 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 1000 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2.6% 395 г
Натрий, Na 964 мг 1300 мг 74.2% 44.4% 1299 г
Фосфор, Ph 214 мг 800 мг 26.8% 16% 799 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 2.4% 18 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 2 г
Медь, Cu 97 мкг 1000 мкг 9.7% 5.8% 1000 г
Селен, Se 35.7 мкг 55 мкг 64.9% 38.9% 55 г
Цинк, Zn 1.84 мг 12 мг 15.3% 9.2% 12 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.66 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.17 г ~
Сахароза 0.45 г ~
Фруктоза 0.04 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.839 г ~
Гистидин* 0.726 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.323 г ~
Лизин 1.389 г ~
Метионин 0.393 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.662 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.45 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.37 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.084 г max 1.9 г
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.8% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 1.399 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.8% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.607 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.126 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.975 г от 18.8 до 48.8 г 26.5% 15.9% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.457 г от 11.2 до 20.6 г 13% 7.8% 11 г
18:2 Линолевая 1.299 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая 0.044 г ~

Энергетическая ценность Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька составляет 167 кКал.

  • oz = 28.35 гр (47.3 кКал)
  • lb = 453.6 гр (757.5 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 167 кКал -%
Белки 16.65 г -%
Жиры 11.02 г -%
Углеводы 0.33 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.21 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВЕТЧИНА ПРИГОТОВЛЕННАЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ ВОДЫ (НЕ БОЛЕЕ 10%), РУЛЬКА

Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,4 %, холином - 13,7 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 26,8 %, селеном - 64,9 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька калорийность 167 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, калории, нутриенты, полезные свойства Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ