Калорийность Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 1686 г
Белки 20.08 г 76 г 26.4% 14.9% 76 г
Жиры 10.14 г 60 г 16.9% 9.5% 60 г
Вода 69.13 г 2400 г 2.9% 1.6% 2384 г
Зола 0.95 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 1000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.582 мг 1.5 мг 38.8% 21.9% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.5% 2 г
Витамин В4, холин 50.7 мг 500 мг 10.1% 5.7% 502 г
Витамин В5, пантотеновая 0.903 мг 5 мг 18.1% 10.2% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 17.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 333 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 12% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.8% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 0.6% 15 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.452 мг 20 мг 27.3% 15.4% 20 г
Бетаин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345 мг 2500 мг 13.8% 7.8% 2500 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 1000 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.3% 397 г
Натрий, Na 54 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 1286 г
Фосфор, Ph 205 мг 800 мг 25.6% 14.5% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 2.3% 18 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.3% 2 г
Медь, Cu 70 мкг 1000 мкг 7% 4% 1000 г
Селен, Se 31.6 мкг 55 мкг 57.5% 32.5% 55 г
Цинк, Zn 2.01 мг 12 мг 16.8% 9.5% 12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.319 г ~
Валин 1.057 г ~
Гистидин* 0.85 г ~
Изолейцин 0.975 г ~
Лейцин 1.687 г ~
Лизин 1.848 г ~
Метионин 0.547 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.178 г ~
Аспарагиновая кислота 1.939 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.928 г ~
Глутаминовая кислота 3.185 г ~
Пролин 0.817 г ~
Серин 0.86 г ~
Тирозин 0.748 г ~
Цистеин 0.237 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.065 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.043 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.4% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 0.943 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 11.4% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.106 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.768 г от 18.8 до 48.8 г 20% 11.3% 19 г
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.952 г ~
18:1 цис 2.889 г ~
18:1 транс 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.122 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.6% 11 г
18:2 Линолевая 1.093 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.853 г ~
18:2 транс, транс 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.033 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~

Энергетическая ценность Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая составляет 177 кКал.

  • oz = 28.35 гр (50.2 кКал)
  • lb = 453.6 гр (802.9 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177 кКал -%
Белки 20.08 г -%
Жиры 10.14 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.13 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА, СВЕЖАЯ,РАЗДЕЛАННАЯ, НАРЕЗАНАЯ КУСКАМИ(ФИЛЕЙ И ЛОПАТОЧНАЯ ЧАТЬ), МЯСО С ЖИРОМ,СЫРАЯ

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 38,8 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 18,1 %, витамином B6 - 31,3 %, витамином B12 - 21,3 %, витамином PP - 27,3 %, калием - 13,8 %, фосфором - 25,6 %, селеном - 57,5 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ