Калорийность Свинина, мясо с рёбер средней части. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина, мясо с рёбер средней части".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 кКал 1684 кКал 12.5% 5.9% 1688 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.4% 76 г
Жиры 14.01 г 60 г 23.4% 11.1% 60 г
Вода 66.15 г 2400 г 2.8% 1.3% 2363 г
Зола 0.89 г ~
Витамины
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.779 мг 1.5 мг 51.9% 24.6% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 6.5% 2 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 6.7% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 9.9% 2 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 400 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 7.9% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 100 г
Витамин D, кальциферол 1.4 мкг 10 мкг 14% 6.6% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 1.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.9% 15 г
Витамин РР, НЭ 4.638 мг 20 мг 23.2% 11% 20 г
Макроэлементы
Калий, K 384 мг 2500 мг 15.4% 7.3% 2494 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 1000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.4% 400 г
Натрий, Na 42 мг 1300 мг 3.2% 1.5% 1313 г
Фосфор, Ph 193 мг 800 мг 24.1% 11.4% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.71 мг 18 мг 3.9% 1.8% 18 г
Марганец, Mn 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 2 г
Медь, Cu 54 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1000 г
Селен, Se 32 мкг 55 мкг 58.2% 27.6% 55 г
Цинк, Zn 1.57 мг 12 мг 13.1% 6.2% 12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.258 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 0.774 г ~
Изолейцин 0.916 г ~
Лейцин 1.584 г ~
Лизин 1.78 г ~
Метионин 0.517 г ~
Треонин 0.897 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.169 г ~
Аспарагиновая кислота 1.827 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 3.063 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.68 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 1.34 г от 4.7 до 16.8 г 28.5% 13.5% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.86 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.17 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.58 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.25 г от 18.8 до 48.8 г 33.2% 15.7% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.4 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 6.4% 11 г
18:2 Линолевая 1.25 г ~
18:3 Линоленовая 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~

Энергетическая ценность Свинина, мясо с рёбер средней части составляет 211 кКал.

  • lb = 453.6 гр (957.1 кКал)
  • chop, excluding refuse (yield from 1 raw chop, with refuse, weighing 113 g) = 101 гр (213.1 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 211 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 14.01 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.15 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА, МЯСО С РЁБЕР СРЕДНЕЙ ЧАСТИ

Свинина, мясо с рёбер средней части богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 51,9 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином D - 14 %, витамином PP - 23,2 %, калием - 15,4 %, фосфором - 24,1 %, селеном - 58,2 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свинина, мясо с рёбер средней части калорийность 211 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, мясо с рёбер средней части, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, мясо с рёбер средней части
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ