Калорийность Ветчина, около 11% жира, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина, около 11% жира, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178 кКал 1684 кКал 10.6% 6% 1679 г
Белки 22.62 г 76 г 29.8% 16.7% 76 г
Жиры 9.02 г 60 г 15% 8.4% 60 г
Вода 64.54 г 2400 г 2.7% 1.5% 2390 г
Зола 3.96 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.73 мг 1.5 мг 48.7% 27.4% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.33 мг 1.8 мг 18.3% 10.3% 2 г
Витамин В4, холин 88.4 мг 500 мг 17.7% 9.9% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 8.1% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 8.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 375 г
Витамин В12, кобаламин 0.7 мкг 3 мкг 23.3% 13.1% 3 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 4.5% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.2% 15 г
Витамин РР, НЭ 6.15 мг 20 мг 30.8% 17.3% 20 г
Бетаин 5.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409 мг 2500 мг 16.4% 9.2% 2494 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 1000 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.1% 400 г
Натрий, Na 1500 мг 1300 мг 115.4% 64.8% 1300 г
Фосфор, Ph 281 мг 800 мг 35.1% 19.7% 801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 4.2% 18 г
Марганец, Mn 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.2% 2 г
Медь, Cu 145 мкг 1000 мкг 14.5% 8.1% 1000 г
Селен, Se 19.8 мкг 55 мкг 36% 20.2% 55 г
Цинк, Zn 2.47 мг 12 мг 20.6% 11.6% 12 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.289 г ~
Валин 0.86 г ~
Гистидин* 0.711 г ~
Изолейцин 0.87 г ~
Лейцин 1.574 г ~
Лизин 1.682 г ~
Метионин 0.524 г ~
Треонин 0.882 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.879 г ~
Глицин 1.032 г ~
Глутаминовая кислота 3.234 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.813 г ~
Тирозин 0.651 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 15% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 1.17 г от 4.7 до 16.8 г 24.9% 14% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.12 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.86 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.44 г от 18.8 до 48.8 г 23.6% 13.3% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.45 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.41 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7.1% 11 г
18:2 Линолевая 1.17 г ~
18:3 Линоленовая 0.24 г ~

Энергетическая ценность Ветчина, около 11% жира, запечённая составляет 178 кКал.

  • cup = 140 гр (249.2 кКал)
  • 3 oz = 85 гр (151.3 кКал)

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 178 кКал -%
Белки 22.62 г -%
Жиры 9.02 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.54 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВЕТЧИНА, ОКОЛО 11% ЖИРА, ЗАПЕЧЁННАЯ

Ветчина, около 11% жира, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 48,7 %, витамином B2 - 18,3 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином PP - 30,8 %, калием - 16,4 %, фосфором - 35,1 %, медью - 14,5 %, селеном - 36 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Ветчина, около 11% жира, запечённая

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Ветчина, около 11% жира, запечённая калорийность 178 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ветчина, около 11% жира, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Ветчина, около 11% жира, запечённая
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ