Калорийность Свиное сало со спинки, сырое. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиное сало со спинки, сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 812 ккал 1684 ккал 48.2% 5.9% 207 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 0.5% 2621 г
Жиры 88.7 г 56 г 158.4% 19.5% 63 г
Вода 7.7 г 2273 г 0.3% 29519 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 18000 г
Ретинол 0.005 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 0.7% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 0.3% 3529 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 0.4% 3247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.3% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 0.7% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 3.1 мкг 10 мкг 31% 3.8% 323 г
Витамин D3, холекальциферол 3.1 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.985 мг 20 мг 4.9% 0.6% 2030 г
Бетаин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65 мг 2500 мг 2.6% 0.3% 3846 г
Кальций, Ca 2 мг 1000 мг 0.2% 50000 г
Магний, Mg 2 мг 400 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Натрий, Na 11 мг 1300 мг 0.8% 0.1% 11818 г
Сера, S 29.2 мг 1000 мг 2.9% 0.4% 3425 г
Фосфор, P 38 мг 800 мг 4.8% 0.6% 2105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.18 мг 18 мг 1% 0.1% 10000 г
Марганец, Mn 0.002 мг 2 мг 0.1% 100000 г
Медь, Cu 18 мкг 1000 мкг 1.8% 0.2% 5556 г
Селен, Se 8 мкг 55 мкг 14.5% 1.8% 688 г
Цинк, Zn 0.37 мг 12 мг 3.1% 0.4% 3243 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.234 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.077 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.17 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.74 г от 0.9 до 3.7 г 82.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.61 г от 4.7 до 16.8 г 100% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 32.21 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 1.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 19.45 г ~
18:0 Стеариновая 11.39 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 41.95 г min 16.8 г 249.7% 30.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.75 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 38.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.35 г от 11.2 до 20.6 г 92.4% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 9.5 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.74 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Свиное сало со спинки, сырое составляет 812 кКал.

  • oz = 28.35 гр (230.2 кКал)
  • lb = 453.6 гр (3683.2 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 812 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 88.7 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 7.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНОЕ САЛО СО СПИНКИ, СЫРОЕ

Свиное сало со спинки, сырое богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 31 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Свиное сало со спинки, сырое

  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Свиное сало со спинки, сырое калорийность 812 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свиное сало со спинки, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Свиное сало со спинки, сырое
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы