Рецепт Абрикосовый гоголь-моголь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Абрикосовый гоголь-моголь

сок абрикосовый 0.5 (чайн. стакан)
яйцо куриное 2.0 (штука)
сахар 3.0 (стол. ложка)
молоко коровье 2.0 (чайн. стакан)
вода 0.5 (чайн. стакан)
соль поваренная 0.2 (чайн. ложка)
орех грецкий 15.0 (грамм)
Способ приготовления

Разбить свежие куриные яйца и отделить желтки от белков. Желтки взбить до образования густой массы лимонного цвета, а белки до образования густой пены. Во взбитые желтки всыпать щепотку соли и, продолжая взбивать, добавить сахарный песок и абрикосовый сок. Затем при непрерывном помешивании влить холодное молоко и холодную кипяченую воду и перемешать. Приготовленную смесь влить в предварительно взбитые белки. Перед подачей на стол гоголь-моголь посыпать сверху натертыми орехами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Абрикосовый гоголь-моголь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 кКал 1684 кКал 5.1% 6% 1970 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 4.8% 2452 г
Жиры 2.8 г 60 г 4.7% 5.5% 2143 г
Углеводы 12.9 г 211 г 6.1% 7.1% 1636 г
Органические кислоты 8.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 67.9 г 2400 г 2.8% 3.3% 3535 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 38.9% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6.5% 1800 г
Витамин В4, холин 35 мг 500 мг 7% 8.2% 1429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.4 мг 5 мг 8% 9.4% 1250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 11.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.3% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 5.5% 2143 г
Витамин Н, биотин 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 8.4% 1389 г
Витамин РР, НЭ 0.7146 мг 20 мг 3.6% 4.2% 2799 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.8 мг 2500 мг 5.8% 6.8% 1739 г
Кальций, Ca 76.6 мг 1000 мг 7.7% 9% 1305 г
Кремний, Si 0.7 мг 30 мг 2.3% 2.7% 4286 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Натрий, Na 43.9 мг 1300 мг 3.4% 4% 2961 г
Сера, S 34.1 мг 1000 мг 3.4% 4% 2933 г
Фосфор, Ph 78.4 мг 800 мг 9.8% 11.5% 1020 г
Хлор, Cl 203.1 мг 2300 мг 8.8% 10.3% 1132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 142.1 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 5.3% 2206 г
Кобальт, Co 1.7 мкг 10 мкг 17% 19.9% 588 г
Марганец, Mn 0.067 мг 2 мг 3.4% 4% 2985 г
Медь, Cu 46 мкг 1000 мкг 4.6% 5.4% 2174 г
Молибден, Mo 4.4 мкг 70 мкг 6.3% 7.4% 1591 г
Никель, Ni 4.1 мкг ~
Олово, Sn 7 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 2.3% 5000 г
Стронций, Sr 76.9 мкг ~
Титан, Ti 27.1 мкг ~
Фтор, F 28.3 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14134 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 3.7% 3125 г
Цинк, Zn 0.3689 мг 12 мг 3.1% 3.6% 3253 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Абрикосовый гоголь-моголь составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 85.5 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 67.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АБРИКОСОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ

Абрикосовый гоголь-моголь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, кобальтом - 17 %

Чем полезен Абрикосовый гоголь-моголь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Абрикосовый гоголь-моголь НА 100 г
Метки: Как приготовить Абрикосовый гоголь-моголь, калорийность 85,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Абрикосовый гоголь-моголь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ