Калорийность Страус, мышца-подниматель хвоста. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Страус, мышца-подниматель хвоста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1439 г
Белки 21.81 г 76 г 28.7% 24.5% 348 г
Жиры 2.65 г 56 г 4.7% 4% 2113 г
Вода 75.93 г 2273 г 3.3% 2.8% 2994 г
Зола 0.61 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 11.2% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 13.7% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 19.9% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 22% 390 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 4.97 мкг 3 мкг 165.7% 141.6% 60 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.722 мг 20 мг 23.6% 20.2% 424 г
Макроэлементы
Калий, K 308 мг 2500 мг 12.3% 10.5% 812 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 5% 1733 г
Сера, S 218.1 мг 1000 мг 21.8% 18.6% 459 г
Фосфор, Ph 211 мг 800 мг 26.4% 22.6% 379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.38 мг 18 мг 24.3% 20.8% 411 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Медь, Cu 136 мкг 1000 мкг 13.6% 11.6% 735 г
Селен, Se 34.9 мкг 55 мкг 63.5% 54.3% 158 г
Цинк, Zn 3.71 мг 12 мг 30.9% 26.4% 323 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.492 г ~
Валин 1.077 г ~
Гистидин* 0.548 г ~
Изолейцин 1.036 г ~
Лейцин 1.772 г ~
Лизин 1.926 г ~
Метионин 0.61 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.399 г ~
Аспарагиновая кислота 2.04 г ~
Гидроксипролин 0.389 г ~
Глицин 1.458 г ~
Глутаминовая кислота 3.343 г ~
Пролин 1.137 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.95 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.22 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.73 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.5 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.8%
18:2 Линолевая 0.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.14 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.47 г от 4.7 до 16.8 г 10% 8.5%

Энергетическая ценность Страус, мышца-подниматель хвоста составляет 117 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 117 кКал -%
Белки 21.81 г -%
Жиры 2.65 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 75.93 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СТРАУС, МЫШЦА-ПОДНИМАТЕЛЬ ХВОСТА

Страус, мышца-подниматель хвоста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B2 - 16 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B12 - 165,7 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 12,3 %, фосфором - 26,4 %, железом - 24,3 %, медью - 13,6 %, селеном - 63,5 %, цинком - 30,9 %

Чем полезен Страус, мышца-подниматель хвоста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Страус, мышца-подниматель хвоста калорийность 117 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Страус, мышца-подниматель хвоста, калории, нутриенты, полезные свойства Страус, мышца-подниматель хвоста
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ