Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 кКал 1684 кКал 12.8% 6% 783 г
Белки 26.86 г 76 г 35.3% 16.4% 283 г
Жиры 11.98 г 56 г 21.4% 10% 467 г
Углеводы 0.02 г 219 г 1095000 г
Вода 59.78 г 2273 г 2.6% 1.2% 3802 г
Зола 1.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 0.9% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 5.6% 826 г
Витамин В4, холин 79.2 мг 500 мг 15.8% 7.3% 631 г
Витамин В5, пантотеновая 1.311 мг 5 мг 26.2% 12.2% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 7.9% 588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1% 4839 г
гамма Токоферол 0.15 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.921 мг 20 мг 29.6% 13.8% 338 г
Бетаин 11.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291 мг 2500 мг 11.6% 5.4% 859 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1% 4762 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.9% 1600 г
Натрий, Na 411 мг 1300 мг 31.6% 14.7% 316 г
Сера, S 268.6 мг 1000 мг 26.9% 12.5% 372 г
Фосфор, Ph 255 мг 800 мг 31.9% 14.8% 314 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1682 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Медь, Cu 84 мкг 1000 мкг 8.4% 3.9% 1190 г
Селен, Se 34.8 мкг 55 мкг 63.3% 29.4% 158 г
Цинк, Zn 2.63 мг 12 мг 21.9% 10.2% 456 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.02 г max 100 г
Сахароза 0.02 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.716 г ~
Валин 1.236 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 1.114 г ~
Лейцин 2.071 г ~
Лизин 2.361 г ~
Метионин 0.759 г ~
Треонин 0.852 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.483 г ~
Аспарагиновая кислота 2.37 г ~
Гидроксипролин 0.21 г ~
Глицин 1.481 г ~
Глутаминовая кислота 3.86 г ~
Пролин 1.568 г ~
Серин 1.176 г ~
Тирозин 0.804 г ~
Цистеин 0.271 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 156 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.141 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.02 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.22 г min 16.8 г 31.1% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.896 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.785 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 7.4%
18:2 Линолевая 1.636 г ~
18:3 Линоленовая 0.097 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 5%
Омега-6 жирные кислоты 1.688 г от 4.7 до 16.8 г 35.9% 16.7%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле составляет 215 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 215 кКал -%
Белки 26.86 г -%
Жиры 11.98 г -%
Углеводы 0.02 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.78 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГОЛЕНЬ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ НА ГРИЛЕ

Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, холином - 15,8 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B12 - 17 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 31,9 %, селеном - 63,3 %, цинком - 21,9 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле калорийность 215 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, голень, приготовленная на гриле
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ