Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 11.7% 328 г
Жиры 18.6 г 56 г 33.2% 12.8% 301 г
Вода 56.4 г 2273 г 2.5% 1% 4030 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 1.2% 3214 г
Ретинол 0.028 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 4% 973 г
Витамин В4, холин 58.9 мг 500 мг 11.8% 4.5% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 1.2 мг 5 мг 24% 9.2% 417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 2.7% 1439 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 0.9% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.68 мкг 3 мкг 22.7% 8.7% 441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5357 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.928 мг 20 мг 29.6% 11.4% 337 г
Бетаин 6.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291 мг 2500 мг 11.6% 4.5% 859 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 1.3% 2857 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.2% 1739 г
Натрий, Na 584 мг 1300 мг 44.9% 17.3% 223 г
Сера, S 232.3 мг 1000 мг 23.2% 8.9% 430 г
Фосфор, P 249 мг 800 мг 31.1% 12% 321 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Медь, Cu 69 мкг 1000 мкг 6.9% 2.7% 1449 г
Селен, Se 40.1 мкг 55 мкг 72.9% 28% 137 г
Цинк, Zn 1.77 мг 12 мг 14.8% 5.7% 678 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.466 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 0.71 г ~
Изолейцин 1.042 г ~
Лейцин 1.808 г ~
Лизин 1.895 г ~
Метионин 0.718 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 2.152 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.534 г ~
Глутаминовая кислота 3.453 г ~
Пролин 1.332 г ~
Серин 0.716 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.575 г от 4.7 до 16.8 г 54.8% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.924 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.874 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.162 г min 16.8 г 48.6% 18.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.314 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.723 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.514 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
Трансжиры 0.231 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле составляет 260 кКал.

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260 кКал -%
Белки 23.2 г -%
Жиры 18.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, СПИНКИ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 24 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином PP - 29,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 31,1 %, селеном - 72,9 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, спинки, приготовленные на гриле
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы