Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176 кКал 1684 кКал 10.5% 6% 957 г
Белки 28.74 г 76 г 37.8% 21.5% 264 г
Жиры 6.81 г 56 г 12.2% 6.9% 822 г
Вода 63.05 г 2273 г 2.8% 1.6% 3605 г
Зола 1.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10 мкг 900 мкг 1.1% 0.6% 9000 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.6% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 7.5% 759 г
Витамин В4, холин 86.1 мг 500 мг 17.2% 9.8% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.333 мг 5 мг 26.7% 15.2% 375 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 9.3% 612 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.1% 5000 г
гамма Токоферол 0.14 мг ~
Витамин РР, НЭ 5.958 мг 20 мг 29.8% 16.9% 336 г
Бетаин 12.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301 мг 2500 мг 12% 6.8% 831 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.4% 1667 г
Натрий, Na 417 мг 1300 мг 32.1% 18.2% 312 г
Сера, S 287.4 мг 1000 мг 28.7% 16.3% 348 г
Фосфор, Ph 257 мг 800 мг 32.1% 18.2% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 3.5% 1651 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Медь, Cu 92 мкг 1000 мкг 9.2% 5.2% 1087 г
Селен, Se 38.2 мкг 55 мкг 69.5% 39.5% 144 г
Цинк, Zn 2.96 мг 12 мг 24.7% 14% 405 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.849 г ~
Валин 1.358 г ~
Гистидин* 0.787 г ~
Изолейцин 1.232 г ~
Лейцин 2.272 г ~
Лизин 2.611 г ~
Метионин 0.801 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 1.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.535 г ~
Аспарагиновая кислота 2.578 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 1.355 г ~
Глутаминовая кислота 4.203 г ~
Пролин 1.551 г ~
Серин 1.28 г ~
Тирозин 0.894 г ~
Цистеин 0.288 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 160 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.053 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.594 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.51 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.319 г ~
18:1 цис 2.267 г ~
18:1 транс 0.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.041 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.3%
18:2 Линолевая 0.942 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.918 г ~
18:2 транс, транс 0.024 г ~
18:3 Линоленовая 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.972 г от 4.7 до 16.8 г 20.7% 11.8%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле составляет 176 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 176 кКал -%
Белки 28.74 г -%
Жиры 6.81 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.05 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГОЛЕНЬ, ТОЛЬКО МЯСО, ПРИГОТОВЛЕННОЕ НА ГРИЛЕ

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином B12 - 16,3 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 12 %, фосфором - 32,1 %, селеном - 69,5 %, цинком - 24,7 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле калорийность 176 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, приготовленное на гриле
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ