Калорийность Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 13.79 г 76 г 18.1% 9.1% 551 г
Жиры 15.48 г 56 г 27.6% 13.9% 362 г
Вода 69.29 г 2273 г 3% 1.5% 3280 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 1.8% 2813 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 4.9% 1029 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 12.1% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 8% 625 г
Витамин В9, фолаты 9 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Витамин В12, кобаламин 0.35 мкг 3 мкг 11.7% 5.9% 857 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.246 мг 20 мг 31.2% 15.7% 320 г
Макроэлементы
Калий, K 128 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1953 г
Кальций, Ca 123 мг 1000 мг 12.3% 6.2% 813 г
Магний, Mg 13 мг 400 мг 3.3% 1.7% 3077 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 2% 2549 г
Сера, S 137.9 мг 1000 мг 13.8% 6.9% 725 г
Фосфор, Ph 154 мг 800 мг 19.3% 9.7% 519 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.73 мг 18 мг 9.6% 4.8% 1040 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 69 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1449 г
Селен, Se 14.4 мкг 55 мкг 26.2% 13.2% 382 г
Цинк, Zn 1.82 мг 12 мг 15.2% 7.6% 659 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.918 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 1.132 г ~
Лизин 1.194 г ~
Метионин 0.389 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.94 г ~
Аспарагиновая кислота 1.426 г ~
Глицин 0.931 г ~
Глутаминовая кислота 2.282 г ~
Пролин 0.715 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.71 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.57 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.41 г min 16.8 г 44.1% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.71 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.28 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 10.3%
18:2 Линолевая 2.07 г ~
18:3 Линоленовая 0.21 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.07 г от 4.7 до 16.8 г 44% 22.1%

Энергетическая ценность Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое составляет 199 кКал.

  • 0,5 lb = 227 гр (451.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199 кКал -%
Белки 13.79 г -%
Жиры 15.48 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.29 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ДОМАШНЯЯ ПТИЦА, МЯСО МЕХАНИЧЕСКОЙ ОБВАЛКИ СО СПИНОК И ШЕЕК БЕЗ КОЖИ, СЫРОЕ

Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 16 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 31,2 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 19,3 %, селеном - 26,2 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое калорийность 199 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое, калории, нутриенты, полезные свойства Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ