Калорийность Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1086 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 18.1% | 357 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.7% | 966 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7065 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 64.2 мг | 500 мг | 12.8% | 8.3% | 779 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 10.4% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 8.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.52 мкг | 3 мкг | 50.7% | 32.7% | 197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.271 мг | 20 мг | 31.4% | 20.3% | 319 г |
| Бетаин | 7.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.7% | 839 г |
| Кальций, Ca | 5 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1818 г |
| Натрий, Na | 680 мг | 1300 мг | 52.3% | 33.7% | 191 г |
| Фосфор, P | 244 мг | 800 мг | 30.5% | 19.7% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.63 мг | 18 мг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Селен, Se | 36.5 мкг | 55 мкг | 66.4% | 42.8% | 151 г |
| Цинк, Zn | 2.54 мг | 12 мг | 21.2% | 13.7% | 472 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.487 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 2.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.846 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.07 г | ~ | |||
| Глицин | 1.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.887 г | ~ | |||
| Серин | 0.948 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.843 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.57 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое составляет 155 кКал.
- cup, chopped or diced = 135 гр (209.3 кКал)
- box (net weight, 1.72 lb) = 782 гр (1212.1 кКал)
- 0,25 box (net weight, 0.43 lb) = 196 гр (303.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 155 кКал | -% | |
| Белки | 21.3 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 67.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА, ЖАРКОЕ, БЕЛОЕ И ТЕМНОЕ МЯСО БЕЗ КОСТЕЙ, ПРИПРАВЛЕННОЕ, ЗАМОРОЖЕННОЕ, ЗАПЕЧЁННОЕ
Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 12,8 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 50,7 %, витамином PP - 31,4 %, калием - 11,9 %, фосфором - 30,5 %, селеном - 66,4 %, цинком - 21,2 %
Чем полезен Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Палочки из мяса индейки, обжаренные в панировке и кляре
- Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек с кожей, сырое
- Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое
- Домашняя птица, мясо зрелых индеек, без костей, сырое
- Индейка, мясо механически отделённое от костей
Метки: Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, жаркое, белое и темное мясо без костей, приправленное, замороженное, запечённое
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-11
Калорийность: 1100 кКал
2024-04-04
Калорийность: 1186 кКал
2024-04-21
Калорийность: 1224 кКал
Новые рецепты
Треска отварная, с соусом из топинамбура
97.8
9.5
3.4
7.2
12
Рулетики из лаваша с сыром и ветчиной
220.2
10.7
12
20.8
0
Конфеты из нута
223.1
8.3
5.1
36.5
7
Интересные блоги
