Калорийность Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 28.61 г 76 г 37.6% 19.9% 266 г
Жиры 7.39 г 56 г 13.2% 7% 758 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.9% 1343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 6.8% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 13% 408 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 6.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 6.048 мг 20 мг 30.2% 16% 331 г
Макроэлементы
Калий, K 289 мг 2500 мг 11.6% 6.1% 865 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Натрий, Na 67 мг 1300 мг 5.2% 2.8% 1940 г
Фосфор, Ph 210 мг 800 мг 26.3% 13.9% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1277 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.5% 10526 г
Медь, Cu 48 мкг 1000 мкг 4.8% 2.5% 2083 г
Селен, Se 30.2 мкг 55 мкг 54.9% 29% 182 г
Цинк, Zn 2.1 мг 12 мг 17.5% 9.3% 571 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.016 г ~
Валин 1.491 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 1.436 г ~
Лейцин 2.225 г ~
Лизин 2.606 г ~
Метионин 0.805 г ~
Треонин 1.249 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 1.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.822 г ~
Аспарагиновая кислота 2.758 г ~
Глицин 1.708 г ~
Глутаминовая кислота 4.567 г ~
Пролин 1.326 г ~
Серин 1.262 г ~
Тирозин 1.087 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.08 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.49 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.51 г min 16.8 г 14.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.42 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.79 г от 11.2 до 20.6 г 16% 8.5%
18:2 Линолевая 1.45 г ~
18:3 Линоленовая 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая 0.15 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 8.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 18%

Энергетическая ценность Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая составляет 189 кКал.

  • 0,5 breast, bone removed = 1329 гр (2511.8 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 115 гр (217.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189 кКал -%
Белки 28.61 г -%
Жиры 7.39 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОДОЙ ИНДЮК, ГРУДКА С КОЖЕЙ, ЗАПЕЧЁННАЯ

Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 11,6 %, фосфором - 26,3 %, селеном - 54,9 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Молодой индюк, грудка с кожей, запечённая
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ