Калорийность Молодой индюк, грудка с кожей. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Молодой индюк, грудка с кожей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151 кКал 1684 кКал 9% 6% 1115 г
Белки 21.96 г 76 г 28.9% 19.1% 346 г
Жиры 6.34 г 56 г 11.3% 7.5% 883 г
Вода 70.68 г 2273 г 3.1% 2.1% 3216 г
Зола 0.91 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4% 1651 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 8.3% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 15.9% 417 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.42 мкг 3 мкг 14% 9.3% 714 г
Витамин РР, НЭ 5.391 мг 20 мг 27% 17.9% 371 г
Макроэлементы
Калий, K 282 мг 2500 мг 11.3% 7.5% 887 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 4% 1667 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2063 г
Фосфор, Ph 191 мг 800 мг 23.9% 15.8% 419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 3.8% 1731 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Медь, Cu 65 мкг 1000 мкг 6.5% 4.3% 1538 г
Селен, Se 22 мкг 55 мкг 40% 26.5% 250 г
Цинк, Zn 1.61 мг 12 мг 13.4% 8.9% 745 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.545 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 1.104 г ~
Лейцин 1.71 г ~
Лизин 2.003 г ~
Метионин 0.618 г ~
Треонин 0.96 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.396 г ~
Аспарагиновая кислота 2.117 г ~
Глицин 1.299 г ~
Глутаминовая кислота 3.509 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.969 г ~
Тирозин 0.836 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.73 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.36 г min 16.8 г 14% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.4 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.91 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 8.9%
18:2 Линолевая 1.27 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.09 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.36 г от 4.7 до 16.8 г 28.9% 19.1%

Энергетическая ценность Молодой индюк, грудка с кожей составляет 151 кКал.

  • 0,5 breast, bone removed = 1789 гр (2701.4 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 155 гр (234.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151 кКал -%
Белки 21.96 г -%
Жиры 6.34 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.68 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОДОЙ ИНДЮК, ГРУДКА С КОЖЕЙ

Молодой индюк, грудка с кожей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,5 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 14 %, витамином PP - 27 %, калием - 11,3 %, фосфором - 23,9 %, селеном - 40 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Молодой индюк, грудка с кожей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Молодой индюк, грудка с кожей калорийность 151 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молодой индюк, грудка с кожей, калории, нутриенты, полезные свойства Молодой индюк, грудка с кожей
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ