Калорийность Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 19.6% | 267 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.2% | 727 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3602 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.9% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 6.7% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 12.6% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 6.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.024 мг | 20 мг | 30.1% | 15.8% | 332 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% | 6% | 871 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1940 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 13.7% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 4.1% | 1277 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10526 г |
| Медь, Cu | 48 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 2.5% | 2083 г |
| Селен, Se | 30.7 мкг | 55 мкг | 55.8% | 29.2% | 179 г |
| Цинк, Zn | 2.1 мг | 12 мг | 17.5% | 9.2% | 571 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.008 г | ~ | |||
| Валин | 1.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.854 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.209 г | ~ | |||
| Лизин | 2.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 1.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.819 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.744 г | ~ | |||
| Глицин | 1.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.537 г | ~ | |||
| Пролин | 1.333 г | ~ | |||
| Серин | 1.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.66 г | от 4.7 до 16.8 г | 35.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.15 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.66 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.86 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.6% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое составляет 191 кКал.
- unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 136 гр (259.8 кКал)
- 0,5 turkey, bone removed = 1566 гр (2991.1 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 191 кКал | -% | |
| Белки | 28.5 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МОЛОДОЙ ИНДЮК, БЕЛОЕ МЯСО С КОЖЕЙ, ЗАПЕЧЁННОЕ
Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,8 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 11,5 %, фосфором - 26,1 %, селеном - 55,8 %, цинком - 17,5 %
Чем полезен Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое калорийность 191 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое, калории, нутриенты, полезные свойства Молодой индюк, белое мясо с кожей, запечённое
Калькуляторы
