Калорийность Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 кКал 1684 кКал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 27.37 г 76 г 36% 15.5% 278 г
Жиры 12.78 г 56 г 22.8% 9.8% 438 г
Вода 59.61 г 2273 г 2.6% 1.1% 3813 г
Зола 0.98 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.3% 807 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 9.6% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 6.7% 645 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 4.9% 882 г
Витамин РР, НЭ 3.659 мг 20 мг 18.3% 7.9% 547 г
Макроэлементы
Калий, K 276 мг 2500 мг 11% 4.7% 906 г
Кальций, Ca 31 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3226 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Натрий, Na 72 мг 1300 мг 5.5% 2.4% 1806 г
Фосфор, Ph 196 мг 800 мг 24.5% 10.6% 408 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 5.5% 789 г
Марганец, Mn 0.023 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8696 г
Медь, Cu 139 мкг 1000 мкг 13.9% 6% 719 г
Селен, Se 37.2 мкг 55 мкг 67.6% 29.1% 148 г
Цинк, Zn 4.1 мг 12 мг 34.2% 14.7% 293 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.927 г ~
Валин 1.427 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 1.375 г ~
Лейцин 2.13 г ~
Лизин 2.495 г ~
Метионин 0.771 г ~
Треонин 1.196 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 1.072 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.741 г ~
Аспарагиновая кислота 2.639 г ~
Глицин 1.624 г ~
Глутаминовая кислота 4.372 г ~
Пролин 1.264 г ~
Серин 1.208 г ~
Тирозин 1.041 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.86 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.99 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.06 г min 16.8 г 24.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.66 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.42 г от 11.2 до 20.6 г 30.5% 13.1%
18:2 Линолевая 2.89 г ~
18:3 Линоленовая 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая 0.26 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 11.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.04 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.15 г от 4.7 до 16.8 г 67% 28.9%

Энергетическая ценность Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое составляет 232 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 106 гр (245.9 кКал)
  • 0,5 turkey, bone and skin removed = 665 гр (1542.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 232 кКал -%
Белки 27.37 г -%
Жиры 12.78 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.61 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОДАЯ ИНДЕЙКА, ТЕМНОЕ МЯСО С КОЖЕЙ, ЗАПЕЧЁННОЕ

Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 22,3 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11 %, фосфором - 24,5 %, железом - 12,7 %, медью - 13,9 %, селеном - 67,6 %, цинком - 34,2 %

Чем полезен Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое калорийность 232 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое, калории, нутриенты, полезные свойства Молодая индейка, темное мясо с кожей, запечённое
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ