Калорийность Индейка, цыплята, крылышки. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, цыплята, крылышки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159 кКал 1684 кКал 9.4% 5.9% 1059 г
Белки 20.85 г 76 г 27.4% 17.2% 365 г
Жиры 7.72 г 56 г 13.8% 8.7% 725 г
Вода 71.19 г 2273 г 3.1% 1.9% 3193 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 7% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 12.6% 500 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 8.4% 750 г
Витамин РР, НЭ 3.044 мг 20 мг 15.2% 9.6% 657 г
Макроэлементы
Калий, K 178 мг 2500 мг 7.1% 4.5% 1404 г
Кальций, Ca 14 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 2.7% 2353 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2321 г
Фосфор, Ph 138 мг 800 мг 17.3% 10.9% 580 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.39 мг 18 мг 7.7% 4.8% 1295 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Медь, Cu 129 мкг 1000 мкг 12.9% 8.1% 775 г
Селен, Se 21.6 мкг 55 мкг 39.3% 24.7% 255 г
Цинк, Zn 1.91 мг 12 мг 15.9% 10% 628 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.49 г ~
Валин 1.053 г ~
Гистидин* 0.592 г ~
Изолейцин 0.987 г ~
Лейцин 1.559 г ~
Лизин 1.796 г ~
Метионин 0.56 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.384 г ~
Аспарагиновая кислота 1.987 г ~
Глицин 1.57 г ~
Глутаминовая кислота 3.212 г ~
Пролин 1.119 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.742 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.06 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.09 г min 16.8 г 18.4% 11.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.53 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.49 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 10.1%
18:2 Линолевая 1.57 г ~
18:3 Линоленовая 0.11 г ~
20:4 Арахидоновая 0.06 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.13 г от 0.9 до 3.7 г 14.4% 9.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.01 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.63 г от 4.7 до 16.8 г 34.7% 21.8%

Энергетическая ценность Индейка, цыплята, крылышки составляет 159 кКал.

  • wing, bone removed = 128 гр (203.5 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 36 гр (57.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 159 кКал -%
Белки 20.85 г -%
Жиры 7.72 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.19 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА, ЦЫПЛЯТА, КРЫЛЫШКИ

Индейка, цыплята, крылышки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином PP - 15,2 %, фосфором - 17,3 %, медью - 12,9 %, селеном - 39,3 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Индейка, цыплята, крылышки

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, цыплята, крылышки калорийность 159 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, цыплята, крылышки, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, цыплята, крылышки
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ