Калорийность Индейка, грудка с кожей, запечённая. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Индейка, грудка с кожей, запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 28.71 г 76 г 37.8% 20% 265 г
Жиры 7.41 г 56 г 13.2% 7% 756 г
Вода 63.22 г 2273 г 2.8% 1.5% 3595 г
Зола 1.03 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.9% 1374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.634 мг 5 мг 12.7% 6.7% 789 г
Витамин В6, пиридоксин 0.48 мг 2 мг 24% 12.7% 417 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 6.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 6.365 мг 20 мг 31.8% 16.8% 314 г
Макроэлементы
Калий, K 288 мг 2500 мг 11.5% 6.1% 868 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4762 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 3.6% 1481 г
Натрий, Na 63 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2063 г
Сера, S 287.1 мг 1000 мг 28.7% 15.2% 348 г
Фосфор, Ph 210 мг 800 мг 26.3% 13.9% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1286 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 2.5% 2128 г
Селен, Se 29.1 мкг 55 мкг 52.9% 28% 189 г
Цинк, Zn 2.03 мг 12 мг 16.9% 8.9% 591 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.02 г ~
Валин 1.5 г ~
Гистидин* 0.868 г ~
Изолейцин 1.447 г ~
Лейцин 2.24 г ~
Лизин 2.626 г ~
Метионин 0.811 г ~
Треонин 1.257 г ~
Триптофан 0.318 г ~
Фенилаланин 1.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.822 г ~
Аспарагиновая кислота 2.771 г ~
Глицин 1.677 г ~
Глутаминовая кислота 4.597 г ~
Пролин 1.313 г ~
Серин 1.268 г ~
Тирозин 1.096 г ~
Цистеин 0.313 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.45 г min 16.8 г 14.6% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.4 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.98 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 8.5%
18:2 Линолевая 1.45 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая 0.16 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.14 г от 0.9 до 3.7 г 15.6% 8.3%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.61 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 18.1%

Энергетическая ценность Индейка, грудка с кожей, запечённая составляет 189 кКал.

  • 0,5 breast, bone removed = 864 гр (1633 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook turkey) = 112 гр (211.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 189 кКал -%
Белки 28.71 г -%
Жиры 7.41 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.22 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ИНДЕЙКА, ГРУДКА С КОЖЕЙ, ЗАПЕЧЁННАЯ

Индейка, грудка с кожей, запечённая богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 24 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 31,8 %, калием - 11,5 %, фосфором - 26,3 %, селеном - 52,9 %, цинком - 16,9 %

Чем полезен Индейка, грудка с кожей, запечённая

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Индейка, грудка с кожей, запечённая калорийность 189 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Индейка, грудка с кожей, запечённая, калории, нутриенты, полезные свойства Индейка, грудка с кожей, запечённая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ