Калорийность Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 258 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 9% 432 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 14.1% 276 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1% 3678 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 2.2% 1731 г
Ретинол 0.052 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 2.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.6% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.92 мг 5 мг 18.4% 7.1% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 6.4% 606 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 4.1% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.262 мг 20 мг 31.3% 12.1% 319 г
Макроэлементы
Калий, K 204 мг 2500 мг 8.2% 3.2% 1225 г
Кальций, Ca 10 мг 1000 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.9% 2000 г
Натрий, Na 71 мг 1300 мг 5.5% 2.1% 1831 г
Сера, S 175.5 мг 1000 мг 17.6% 6.8% 570 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 8.3% 465 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 2.2% 1731 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Медь, Cu 74 мкг 1000 мкг 7.4% 2.9% 1351 г
Селен, Se 14.4 мкг 55 мкг 26.2% 10.2% 382 г
Цинк, Zn 1.19 мг 12 мг 9.9% 3.8% 1008 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.099 г ~
Валин 0.853 г ~
Гистидин* 0.517 г ~
Изолейцин 0.877 г ~
Лейцин 1.278 г ~
Лизин 1.431 г ~
Метионин 0.467 г ~
Треонин 0.726 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.021 г ~
Аспарагиновая кислота 1.565 г ~
Глицин 1.126 г ~
Глутаминовая кислота 2.568 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.619 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.27 г от 0.9 до 3.7 г 30% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.03 г от 4.7 до 16.8 г 85.7% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.71 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.16 г ~
18:0 Стеариновая 1.17 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.24 г min 16.8 г 49% 19%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.44 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.86 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.17 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые составляет 258 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 271 гр (699.2 кКал)
  • 0,5 chicken, bone removed = 398 гр (1026.8 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 258 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 20.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ПОДГОТОВЛЕННАЯ К ТУШЕНИЮ, МЯСО И КОЖА, СЫРЫЕ

Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,4 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином PP - 31,3 %, фосфором - 21,5 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые калорийность 258 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, подготовленная к тушению, мясо и кожа, сырые
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы