Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 кКал 1684 кКал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 27.18 г 76 г 35.8% 19.8% 280 г
Жиры 7.18 г 56 г 12.8% 7.1% 780 г
Вода 67.01 г 2273 г 2.9% 1.6% 3392 г
Зола 0.73 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5625 г
Ретинол 0.016 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1636 г
Витамин В4, холин 70.6 мг 500 мг 14.1% 7.8% 708 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 6.3% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 8.8% 625 г
Витамин В9, фолаты 3 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 4% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1% 5556 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.2 мг 20 мг 26% 14.4% 385 г
Бетаин 5.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153 мг 2500 мг 6.1% 3.4% 1634 г
Кальций, Ca 13 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Магний, Mg 18 мг 400 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Натрий, Na 73 мг 1300 мг 5.6% 3.1% 1781 г
Сера, S 271.8 мг 1000 мг 27.2% 15% 368 г
Фосфор, Ph 134 мг 800 мг 16.8% 9.3% 597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 3.4% 1607 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Медь, Cu 47 мкг 1000 мкг 4.7% 2.6% 2128 г
Селен, Se 21.7 мкг 55 мкг 39.5% 21.8% 253 г
Цинк, Zn 2.02 мг 12 мг 16.8% 9.3% 594 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.639 г ~
Валин 1.348 г ~
Гистидин* 0.844 г ~
Изолейцин 1.435 г ~
Лейцин 2.039 г ~
Лизин 2.309 г ~
Метионин 0.752 г ~
Треонин 1.148 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.483 г ~
Аспарагиновая кислота 2.422 г ~
Глицин 1.335 г ~
Глутаминовая кислота 4.07 г ~
Пролин 1.117 г ~
Серин 0.935 г ~
Тирозин 0.917 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.35 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.57 г от 11.2 до 20.6 г 14% 7.7%
18:2 Линолевая 1.14 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.15 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 9.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.04 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.06 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.29 г от 4.7 до 16.8 г 27.4% 15.1%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное составляет 181 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 14 гр (25.3 кКал)
  • cup, chopped or diced = 140 гр (253.4 кКал)
  • wing, bone and skin removed = 24 гр (43.4 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 181 кКал -%
Белки 27.18 г -%
Жиры 7.18 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.01 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, КРЫЛЫШКИ, ТОЛЬКО МЯСО, ТУШЕНОЕ

Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,1 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 26 %, фосфором - 16,8 %, селеном - 39,5 %, цинком - 16,8 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное калорийность 181 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, крылышки, только мясо, тушеное
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ