Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 687 г
Белки 26.96 г 76 г 35.5% 14.5% 282 г
Жиры 13.72 г 56 г 24.5% 10% 408 г
Углеводы 1.53 г 219 г 0.7% 0.3% 14314 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.73 г 2273 г 2.5% 1% 4007 г
Зола 0.96 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25 мкг 900 мкг 2.8% 1.1% 3600 г
Ретинол 0.025 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 5.1% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 9.9% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 7.1% 571 г
Витамин В9, фолаты 11 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 4.4% 938 г
Витамин РР, НЭ 6.037 мг 20 мг 30.2% 12.3% 331 г
Макроэлементы
Калий, K 229 мг 2500 мг 9.2% 3.8% 1092 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Натрий, Na 89 мг 1300 мг 6.8% 2.8% 1461 г
Фосфор, Ph 176 мг 800 мг 22% 9% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.34 мг 18 мг 7.4% 3% 1343 г
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Медь, Cu 80 мкг 1000 мкг 8% 3.3% 1250 г
Селен, Se 18.4 мкг 55 мкг 33.5% 13.7% 299 г
Цинк, Zn 2.89 мг 12 мг 24.1% 9.8% 415 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.663 г ~
Валин 1.318 г ~
Гистидин* 0.806 г ~
Изолейцин 1.371 г ~
Лейцин 1.983 г ~
Лизин 2.214 г ~
Метионин 0.725 г ~
Треонин 1.12 г ~
Триптофан 0.307 г ~
Фенилаланин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.531 г ~
Аспарагиновая кислота 2.393 г ~
Глицин 1.592 г ~
Глутаминовая кислота 4.027 г ~
Пролин 1.255 г ~
Серин 0.948 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.356 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.66 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.09 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.97 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.42 г min 16.8 г 32.3% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.54 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.23 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 11.8%
18:2 Линолевая 2.83 г ~
18:3 Линоленовая 0.14 г ~
20:4 Арахидоновая 0.11 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.21 г от 0.9 до 3.7 г 23.3% 9.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.94 г от 4.7 до 16.8 г 62.6% 25.6%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке составляет 245 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 29 гр (71.1 кКал)
  • drumstick, bone removed = 49 гр (120.1 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 245 кКал -%
Белки 26.96 г -%
Жиры 13.72 г -%
Углеводы 1.53 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.73 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГОЛЕНЬ, ОБЖАРЕННАЯ В ПАНИРОВКЕ

Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,5 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином PP - 30,2 %, фосфором - 22 %, селеном - 33,5 %, цинком - 24,1 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке калорийность 245 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, голень, обжаренная в панировке
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ