Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 648 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 12.5% 306 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 9.1% 424 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.5% 2517 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.9% 4405 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.1% 1233 г
Витамин В4, холин 64.8 мг 500 мг 13% 5% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.823 мг 5 мг 16.5% 6.3% 608 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 8.3% 465 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 2% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 3.8% 1000 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.06 мг 15 мг 7.1% 2.7% 1415 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 10.523 мг 20 мг 52.6% 20.2% 190 г
Бетаин 16.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201 мг 2500 мг 8% 3.1% 1244 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 0.8% 5000 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.3% 1667 г
Натрий, Na 275 мг 1300 мг 21.2% 8.2% 473 г
Сера, S 248.4 мг 1000 мг 24.8% 9.5% 403 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 8.9% 432 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 2.7% 1440 г
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 1% 3704 г
Медь, Cu 60 мкг 1000 мкг 6% 2.3% 1667 г
Селен, Se 28 мкг 55 мкг 50.9% 19.6% 196 г
Цинк, Zn 0.95 мг 12 мг 7.9% 3% 1263 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.515 г ~
Валин 1.216 г ~
Гистидин* 0.73 г ~
Изолейцин 1.252 г ~
Лейцин 1.83 г ~
Лизин 1.97 г ~
Метионин 0.657 г ~
Треонин 1.022 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.391 г ~
Аспарагиновая кислота 2.158 г ~
Глицин 1.467 г ~
Глутаминовая кислота 3.942 г ~
Пролин 1.255 г ~
Серин 0.908 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.19 г от 0.9 до 3.7 г 21.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.84 г от 4.7 до 16.8 г 60.4% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.52 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.35 г ~
18:0 Стеариновая 1.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.46 г min 16.8 г 32.5% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.37 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.08 г от 11.2 до 20.6 г 27.5% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре составляет 260 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 84 гр (218.4 кКал)
  • 0,5 breast, bone removed = 140 гр (364 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260 кКал -%
Белки 24.8 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ГРУДКА С КОЖЕЙ, ОБЖАРЕННЫЕ В КЛЯРЕ

Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином PP - 52,6 %, фосфором - 23,1 %, селеном - 50,9 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре калорийность 260 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей, обжаренные в кляре
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы