Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331 кКал 1684 кКал 19.7% 6% 509 г
Белки 21.97 г 76 г 28.9% 8.7% 346 г
Жиры 21.91 г 56 г 39.1% 11.8% 256 г
Углеводы 10.25 г 219 г 4.7% 1.4% 2137 г
Вода 44.51 г 2273 г 2% 0.6% 5107 г
Зола 1.37 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.2% 2500 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 2.4% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 3.6% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 5.4% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 3.5% 870 г
Витамин В9, фолаты 28 мкг 400 мкг 7% 2.1% 1429 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 2.6% 1154 г
Витамин РР, НЭ 5.837 мг 20 мг 29.2% 8.8% 343 г
Макроэлементы
Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 2.2% 1389 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Магний, Mg 19 мг 400 мг 4.8% 1.5% 2105 г
Натрий, Na 317 мг 1300 мг 24.4% 7.4% 410 г
Сера, S 219.7 мг 1000 мг 22% 6.6% 455 г
Фосфор, Ph 137 мг 800 мг 17.1% 5.2% 584 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 2.5% 1208 г
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 0.9% 3226 г
Медь, Cu 81 мкг 1000 мкг 8.1% 2.4% 1235 г
Селен, Se 29 мкг 55 мкг 52.7% 15.9% 190 г
Цинк, Zn 1.96 мг 12 мг 16.3% 4.9% 612 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 1.071 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 1.092 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.707 г ~
Метионин 0.573 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.878 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.239 г ~
Аспарагиновая кислота 1.894 г ~
Глицин 1.359 г ~
Глутаминовая кислота 3.542 г ~
Пролин 1.169 г ~
Серин 0.816 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.83 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.88 г ~
18:0 Стеариновая 1.67 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.91 г min 16.8 г 53% 16%
16:1 Пальмитолеиновая 0.71 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.2 г от 11.2 до 20.6 г 46.4% 14%
18:2 Линолевая 4.65 г ~
18:3 Линоленовая 0.25 г ~
20:4 Арахидоновая 0.13 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.35 г от 0.9 до 3.7 г 38.9% 11.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.03 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.05 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.78 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.2%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре составляет 331 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 72 гр (238.3 кКал)
  • 0,5 back, bone removed = 120 гр (397.2 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 331 кКал -%
Белки 21.97 г -%
Жиры 21.91 г -%
Углеводы 10.25 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 44.51 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, СПИНКИ, ОБЖАРЕННЫЕ В КЛЯРЕ

Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B5 - 18 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 29,2 %, фосфором - 17,1 %, селеном - 52,7 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре калорийность 331 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, спинки, обжаренные в кляре
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ