Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285 ккал 1684 ккал 16.9% 5.9% 591 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 12.6% 279 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 10.6% 331 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 0.7% 5341 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4474 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 1.2% 2903 г
Ретинол 0.031 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.2% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 4.6% 766 г
Витамин В5, пантотеновая 1.157 мг 5 мг 23.1% 8.1% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 5.6% 625 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 1.2% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 3.5% 1000 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.842 мг 20 мг 34.2% 12% 292 г
Макроэлементы
Калий, K 230 мг 2500 мг 9.2% 3.2% 1087 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.1% 1667 г
Натрий, Na 89 мг 1300 мг 6.8% 2.4% 1461 г
Сера, S 272.2 мг 1000 мг 27.2% 9.5% 367 г
Фосфор, P 176 мг 800 мг 22% 7.7% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 2.9% 1200 г
Марганец, Mn 0.039 мг 2 мг 2% 0.7% 5128 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 3.1% 1136 г
Селен, Se 20.5 мкг 55 мкг 37.3% 13.1% 268 г
Цинк, Zn 2.6 мг 12 мг 21.7% 7.6% 462 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.681 г ~
Валин 1.326 г ~
Гистидин* 0.804 г ~
Изолейцин 1.37 г ~
Лейцин 1.994 г ~
Лизин 2.202 г ~
Метионин 0.725 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.308 г ~
Фенилаланин 1.071 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.553 г ~
Аспарагиновая кислота 2.401 г ~
Глицин 1.662 г ~
Глутаминовая кислота 4.13 г ~
Пролин 1.323 г ~
Серин 0.968 г ~
Тирозин 0.884 г ~
Цистеин 0.365 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.27 г от 0.9 до 3.7 г 30% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.56 г от 4.7 до 16.8 г 75.7% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.58 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.19 г ~
18:0 Стеариновая 1.12 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.66 г min 16.8 г 39.6% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.91 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке составляет 285 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 110 гр (313.5 кКал)
  • 0,5 chicken, bone removed = 184 гр (524.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ТЕМНОЕ МЯСО С КОЖЕЙ, ОБЖАРЕННЫЕ В ПАНИРОВКЕ

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 23,1 %, витамином B6 - 16 %, витамином PP - 34,2 %, фосфором - 22 %, селеном - 37,3 %, цинком - 21,7 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке калорийность 285 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей, обжаренные в панировке
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги