Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 394 кКал 1684 кКал 23.4% 5.9% 427 г
Белки 10.32 г 76 г 13.6% 3.5% 736 г
Жиры 28.83 г 56 г 51.5% 13.1% 194 г
Углеводы 23.15 г 219 г 10.6% 2.7% 946 г
Вода 36.11 г 2273 г 1.6% 0.4% 6295 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Ретинол 0.041 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 2.9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.5% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 2.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 0.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 62 мкг 400 мкг 15.5% 3.9% 645 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 1.4% 1765 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.342 мг 20 мг 16.7% 4.2% 598 г
Макроэлементы
Калий, K 75 мг 2500 мг 3% 0.8% 3333 г
Кальций, Ca 26 мг 1000 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Магний, Mg 12 мг 400 мг 3% 0.8% 3333 г
Натрий, Na 581 мг 1300 мг 44.7% 11.3% 224 г
Сера, S 103.2 мг 1000 мг 10.3% 2.6% 969 г
Фосфор, Ph 80 мг 800 мг 10% 2.5% 1000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.43 мг 18 мг 7.9% 2% 1259 г
Марганец, Mn 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1852 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 1.8% 1408 г
Селен, Se 53.9 мкг 55 мкг 98% 24.9% 102 г
Цинк, Zn 0.72 мг 12 мг 6% 1.5% 1667 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.386 г ~
Лейцин 0.681 г ~
Лизин 0.509 г ~
Метионин 0.205 г ~
Треонин 0.363 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 1.17 г ~
Глутаминовая кислота 2.109 г ~
Пролин 1.039 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.61 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.05 г ~
18:0 Стеариновая 2.3 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.35 г min 16.8 г 73.5% 18.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.76 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 11.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.83 г от 11.2 до 20.6 г 61% 15.5%
18:2 Линолевая 6.34 г ~
18:3 Линоленовая 0.35 г ~
20:4 Арахидоновая 0.04 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.37 г от 0.9 до 3.7 г 41.1% 10.4%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.38 г от 4.7 до 16.8 г 100% 25.4%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре составляет 394 кКал.

  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 114 гр (449.2 кКал)
  • 0,5 chicken, skin only = 190 гр (748.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 394 кКал -%
Белки 10.32 г -%
Жиры 28.83 г -%
Углеводы 23.15 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36.11 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ТОЛЬКО КОЖА, ОБЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ

Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,6 %, витамином B9 - 15,5 %, витамином PP - 16,7 %, селеном - 98 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре калорийность 394 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, только кожа, обжаренная в кляре
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ