Калорийность Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке. Химический состав и пищевая ценность.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272 кКал 1684 кКал 16.2% 6% 619 г
Белки 28.57 г 76 г 37.6% 13.8% 266 г
Жиры 15.27 г 56 г 27.3% 10% 367 г
Углеводы 3.27 г 219 г 1.5% 0.6% 6697 г
Вода 51.88 г 2273 г 2.3% 0.8% 4381 г
Зола 1.01 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248 мкг 900 мкг 27.6% 10.1% 363 г
Ретинол 0.248 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 2.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.278 мг 1.8 мг 15.4% 5.7% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 1.283 мг 5 мг 25.7% 9.4% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.42 мг 2 мг 21% 7.7% 476 г
Витамин В9, фолаты 32 мкг 400 мкг 8% 2.9% 1250 г
Витамин В12, кобаламин 1.11 мкг 3 мкг 37% 13.6% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.2% 18000 г
Витамин РР, НЭ 8.93 мг 20 мг 44.7% 16.4% 224 г
Макроэлементы
Калий, K 237 мг 2500 мг 9.5% 3.5% 1055 г
Кальций, Ca 17 мг 1000 мг 1.7% 0.6% 5882 г
Магний, Mg 25 мг 400 мг 6.3% 2.3% 1600 г
Натрий, Na 86 мг 1300 мг 6.6% 2.4% 1512 г
Сера, S 285.7 мг 1000 мг 28.6% 10.5% 350 г
Фосфор, Ph 194 мг 800 мг 24.3% 8.9% 412 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 4.1% 905 г
Марганец, Mn 0.047 мг 2 мг 2.4% 0.9% 4255 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 3.7% 1000 г
Селен, Se 16.6 мкг 55 мкг 30.2% 11.1% 331 г
Цинк, Zn 2.36 мг 12 мг 19.7% 7.2% 508 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.78 г ~
Валин 1.401 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 1.435 г ~
Лейцин 2.103 г ~
Лизин 2.297 г ~
Метионин 0.757 г ~
Треонин 1.187 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.622 г ~
Аспарагиновая кислота 2.536 г ~
Глицин 1.756 г ~
Глутаминовая кислота 4.306 г ~
Пролин 1.395 г ~
Серин 1.031 г ~
Тирозин 0.927 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 112 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.16 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.88 г ~
18:0 Стеариновая 1.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.99 г min 16.8 г 35.7% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.64 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.51 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 11.5%
18:2 Линолевая 3.05 г ~
18:3 Линоленовая 0.15 г ~
20:4 Арахидоновая 0.14 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.22 г от 0.9 до 3.7 г 24.4% 9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.04 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.19 г от 4.7 до 16.8 г 67.9% 25%

Энергетическая ценность Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке составляет 272 кКал.

  • chicken = 708 гр (1925.8 кКал)
  • unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken) = 212 гр (576.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 272 кКал -%
Белки 28.57 г -%
Жиры 15.27 г -%
Углеводы 3.27 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 51.88 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА, ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ, ПОТРОХА И ШЕЙКИ,, ОБЖАРЕННЫЕ В ПАНИРОВКЕ

Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, витамином B2 - 15,4 %, витамином B5 - 25,7 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 37 %, витамином PP - 44,7 %, фосфором - 24,3 %, железом - 11,1 %, селеном - 30,2 %, цинком - 19,7 %

Чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке калорийность 272 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке, калории, нутриенты, полезные свойства Курица, цыплята-бройлеры, потроха и шейки,, обжаренные в панировке
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ